딸아이가 먹고 싶다는 음식으로 차린 행복한 식탁

딸아이가 먹고 싶다는 음식으로 차린 행복한 식탁

 

영국 포닥연구원인 딸아이가

잠시 귀국을 했습니다.

집밥이 그리운 녀석이라

먹고 싶다는 김치찌개, 갈치구이, 계란말이로 차린

행복한 식탁입니다.

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1. 갈치구이

▶ 재료 : 갈치 1마리, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 달군 팬에 식용유를 두르고 갈치를 올려준다.

㉡ 앞뒤 노릇하게 구워 접시에 담아준다.

 

 

2. 김치찌개

▶ 재료 : 삼겹살 200g, 묵은지 1/4 포기, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 김칫국물 1 국자, 쌀뜨물 4컵

▶ 만드는 순서

㉠ 두부, 대파, 묵은지는 먹기좋은 크기로 썰어준다.

 

▲ 남은 두부는 통에 담고 소금을 뿌려 보관한다.

 

 

㉡ 삼겹살을 냄비에 넣고 구워준 후 먹기 좋게 잘라준다.

㉢ 묵은지를 넣고 볶아준 후 쌀뜨물을 넣어준다.

㉣ 두부, 대파, 김칫국물을 넣고 끓여 완성한다.

 

 

 

3. 치즈계란말이

▶ 재료 : 계란 4개, 치즈 60g, 대파 1/2대, 소금, 후추, 식용유, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란, 소금, 후추, 송송 썬 대파를 넣고 잘 섞어준다.

㉡ 식용유를 두르고 계란물 1/2을 붓고 익혀준 후 치즈를 올려 돌돌 말아준다.

㉢ 나머지 계란물을 붓고 말아 준 후 접시에 담고 먹기 좋게 잘라 완성한다.

 

▲ 맛있겠지요?

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 김치찌개

 

딸아이가 좋아하는 갈치구이

김장독에서 익혀온 묵은지로 만든 김치찌개

치즈계란말이로 차려주었더니

"음~ 맛있어! 행복한 식탁!"

맛있게 잘 먹어줍니다.

 

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