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건강한맛15

반찬 없을 때 뚝딱! 갈비산적 샐러드 반찬 없을 때 뚝딱! 갈비산적 샐러드 매일매일 먹는 반찬 무얼 먹지? 고민일 때가 많습니다. 냉장고에 있는 갈비산적과 채소를 꺼내 뚝딱! 샐러드를 만들어 먹었습니다. ※ 떡갈비 샐러드 레시피 ▶ 재료 : 갈비산적 6개, 모둠 채소 한 줌, 딸기 8개, 냉동미니 바나나 2개, 요거트 4숟가락, 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 갈비산적은 구워 주고, 각종 채소 딸기도 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 각종 재료, 요거트, 간장, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려준다. ㉢ 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 집에 있는 자투리 채소를 넣어 뚝딱 쉽게 만들 수 있는 샐러드입니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구.. 2021. 5. 6.
알토란, 임성근의 양배추전 레시피 알토란, 임성근의 양배추전 레시피 세계 3대식품 양배추 위 건강, 암 예방, 체내 독소 제거 혈액순환에 도움을 줍니다. 임성근 셰프의 양배추전 레시피입니다. ※ 양배추전 레시피 ▶ 재료 : 양배추 150g, 햄 100g, 사과 1/2개, 청양초 2개, 붉은 고추 1개, 튀김가루, 부침가루 1/3컵씩, 계란 2개, 물, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 햄은 끓는 물에 데쳐내고, 양배추, 사과, 고추와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 썰어둔 채소, 햄, 달걀, 부침가루, 튀김가루, 물을 넣고 반죽한다. ㉢ 식용유를 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉣ 접시에 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 입 드실래요? 겉바속촉! 양배추와 사과의 달콤함까지 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부.. 2021. 5. 3.
유산균 폭발, 양배추 절임 레시피 유산균 폭발, 양배추 절임 레시피 양배추와 소금만으로 만드는 양배추 절임입니다. 숙성되면 새콤달콤 유산균 폭발이라고 합니다. ※ 양배추 절임 레시피 ▶ 재료 : 양배추 1/2통(600g), 소금 12g, 쳥양초 1개, 월계수잎, 통후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 소금은 양배추양의 2% 정도가 적당합니다. ㉡ 양배추 한 장만 남기고 먹기 좋은 크기로 썰어 씻어준 후 물기를 빼둔다. ㉢ 양배추에 소금을 넣고 박박 힘을 주어 문질러준다. ㉣ 썰어둔 청양초와 월계수잎, 통후추를 넣고 잘 섞어준다. ㉤ 소독한 병에 넣고 남겨둔 양배추로 덮어둔다. ▲ 맛있어 보이나요? 식초, 설탕 하나 들어가지 않았는데 새콤달콤 맛있었습니다. 고기와 먹으면..딱이겠습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트.. 2021. 5. 2.
입맛 살리는 쌉싸름한 머위 쌈밥 입맛 살리는 쌉싸름한 머위 쌈밥 입맛이 떨어지고 밥맛이 없을 때 쌉싸름한 머위 쌈밥 어때요? ※ 머위 쌈밥 레시피 ▶ 재료 : 머위 10장, 밥 1공기(소금, 깨소금, 참기름), 막장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 양념해 둔다. ㉡ 데쳐낸 머위에 밥을 올려 감싸준다. ㉢ 쌈밥 위에 막장을 올려 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 집 나간 입맛 되살리는 쌉싸름한 건강한 맛 머위 쌈밥이랍니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 4. 26.
봄향기! 대패삼겹살 미나리볶음 봄향기! 대패삼겹살 미나리볶음 요즘 우리집 식탁에는 봄나물로 채우고 있습니다. 시골에서 캐 온 미나리 대패삼겹살과 함께 볶아보았어요. ※ 대패삼겹살 미나리볶음 ▶ 재료 : 대패삼겹살 100g, 양파 1/2개, 미나리 한 줌, 굴소스 1숟가락, 깨소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대패삼겹살, 양파를 넣고 볶아준 후 미나리를 넣어준다. ㉡ 고기가 익으면 굴소스를 넣어준다. ㉢ 접시에 담고 후추, 깨소금을 뿌려준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 미나리의 향긋함이 입안 가득 퍼집니다. 봄 향기, 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 4. 22.
봄을 먹자! 추억의 맛 제피잎무침 봄을 먹자! 추억의 맛 제피잎무침 지난 주 시골에 갔을 때 제피잎을 뜯어왔습니다. 친정엄마가 어릴때 자주 해 주었던 추억의 제피잎무침입니다. ※ 추억의 제피잎무침 레시피 ▶ 재료 : 제피 150g, 고추장 3숟가락, 물 3숟가락, 쌀조청 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 제피잎은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 둔다. ㉡고추장, 물, 쌀조청, 깨소금, 참기름, 표고버섯가루를 넣고 걸쭉하게 졸여준다. ㉢ 양념장에 제피잎, 고춧가루를 넣고 잘 버무려준다. ㉣ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 한 젓가락 입에 넣으면 은은하게 풍겨오는 제피잎 행복한 봄맛입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ .. 2021. 4. 19.
주말 간식, 집에서 즐기는 고구마피자 주말 간식, 집에서 즐기는 고구마피자자 주말이나 휴일이 되어도 밖에 나가지 못하는 요즘 집에서 즐기는 고구마피자입니다. ※ 고구마피자 레시피 ▶ 재료 : 고구마 1개, 채다치즈 3장, 모짜렐라 치즈 한 줌, 식용유, 소금, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마는 채 썰어 소금으로 조물조물 무쳐둔다. ㉡ 식용유를 약간 두르고 고구마를 얇게 펴주고 얖뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉢ 치즈를 올려 뚜껑을 닫고 녹여준다. ㉣ 파슬리가루를 뿌려 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 간단하게 만들어 먹을 수 있는 담백한 간식입니다. 여러분도 만들어 보세요. 2021. 4. 18.
환절기 보양식, 집에서 즐기는 장어구이 환절기 보양식, 집에서 즐기는 장어구이 봄이 곁에 와 있는 듯하면서도 꽃샘추위가 기승을 부립니다. 이런 환절기에 챙겨 먹으면 좋은 장어 집에서 즐기는 장어구이 레시피입니다. ※ 장어구이 레시피 ▶ 재료 : 반건조 장어 300g, 마늘 10개, 생강 1/2쪽, 대추 10개 정도, 식용유, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 쌀조청 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 마늘은 편 썰어주고, 대추는 돌려 깎기를 하여 생강과 함께 채 썰어 준비한다. ㉡ 반건조라 식용유를 약간 두르고 장어를 구워준다. ㉢ 간장, 쌀조청, 맛술을 넣고 끓으면 썰어둔 마늘, 생강, 대추, 장어를 넣어준다. ㉣ 맛이 배어 들면 참기름, 후추를 뿌려 마무리한다. ㉤ 그릇에 정갈하게 담아낸 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 한 .. 2021. 4. 17.
혼밥, 간단한 두부 샐러드 혼밥, 간단한 두부 샐러드 주말, 남편은 볼 일이 있어 나가고 혼자 있자니 밥은 먹기 싫고 두부 샐러드를 만들어 먹었습니다. ※ 두부 샐러드 레시피 ▶ 재료 : 치커리 한 줌, 두부 1/2모, 토마토 1/2개, 바나나 1/2개, 발사믹 소스 2숟가락, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 치커리는 씻어 물기를 빼두고, 토마토, 바나나, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 달군 팬에 두부는 소금을 약간 뿌려 노릇노릇 구워준다. ㉢ 두부, 샐러리, 토마토, 바나나를 볼에 담아준다. ㉣ 수제요거트, 발사믹소스, 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 집에 발사믹 소스가 없다면 간장:설탕:식초=1:1:1로 만들어 주면 됩니다. 맛있게 잘 먹었답니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요.. 2021. 4. 12.
봄향기 가득! 우리 집 봄나물 4가지 봄향기 가득! 우리 집 봄나물 4가지 따스한 봄날이 되니 우리집 식탁은 봄나물로 가득합니다. 봄향기를 담아봅니다. 1. 취나물 무침 ▶ 재료 : 취나물 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비된 나물은 소금을 약간 넣고 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썬 후 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 넣고 무쳐준다. 2. 머위나물 ▶ 재료 : 머위나물 150g, 된장 1숟가락, 표고버섯가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 먹기 좋은 크기로 잘라 된장, 표고버섯가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 3. 세발나물 ▶ 재료 : 세발나물 150g, 멸치액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을.. 2021. 4. 6.
수미네반찬, 제주도식 고사리 돼지고기지짐 수미네반찬, 제주도식 고사리 돼지고기볶음 제주도에서는 제사상에 오르는 음식으로 조림을 지짐이라고 한다네요. 고사리 돼지고기지짐을 따라 해 보았습니다. ※ 고사리 돼지고기볶음 ▶ 재료 : 고사리 200g, 돼지고기 150g, 청양초 2개, 액젓 2숟가락, 메밀가루 2숟가락, 마늘 2숟가락, 물 2/3컵, 참기름, 깨소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 삶은 고사리는 먹기 좋은 크기로 썰어 마늘, 액젓으로 조물조물 무쳐 냄비에 깔아준다. ㉡ 돼지고기, 마늘, 액젓, 후추로 밑간을 한 후 고사리 위에 올려준다. ㉢ 고사리, 돼지고기, 물, 메밀가루를 넣고 볶아준다. ㉣ 고기가 다 익으면 청양초를 넣어주고 마지막에 참기름 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 제주도 향토음식이지만 집에서도 쉽게 만들어 먹을.. 2021. 4. 2.
사위도 안준다는 초벌부추, 겉절이와 비빔밥 레시피 사위도 안준다는 초벌부추, 겉절이와 비빔밥 레시피 겨울을 이기고 올라온 몸에 좋은 초벌부추 겉절이와 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 1. 초벌부추 겉절이 ▶ 재료 : 부추 한 줌, 양파 1/4개, 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추와 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 액젓, 고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어준다. ㉢ 썰어둔 부추와 양파를 넣고 살살 버무려주면 완성된다. ▲ 완성된 모습 2. 부추겉절이 비빔밥 ▶ 재료 : 부추겉절이, 밥, 시금치나물, 배추나물, 계란 1개, 식용유, 깨소금, 참기름, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 식용유를 두르고 계란부침을 만들어준다. ㉡ 밥 위에 부추겉절이, 시금치나물, .. 2021. 3. 25.
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