색다른 맛, 매콤한 김치 떡국 레시피
색다른 맛, 매콤한 김치 떡국 레시피 요즘은 명절 차례를 안지내는집이 많아졌습니다.차례상에 올리지 않으면매콤한 김치 떡국 어떤가요? ※ 매콤한 김치떡국 레시피▶ 재료 : 가래떡 2인분, 묵은지 1/8쪽, 동전육수 2개, 물 4컵, 청양초 2개, 대파 1/2대, 계란 2개, 김가루, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 묵은지, 대파는 먹기좋은 크기로 썰어주고 계란도 풀어둔다. ㉡ 물, 동전육수를 넣고 끓여준 후 묵은지를 넣어준다.㉢ 떡을 넣고 떠오르면 계란물, 청양초, 대파를 넣고 마무리한다. ㉣ 그릇에 담고 김가루, 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 "우와! 이런 건 몇 그릇이라도 먹겠다!"고기가 들어가지 않아도느끼한 맛 잡아줄얼큰한 묵은지 떡국 맛있겠지요? ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 ..
2025. 1. 25.
반찬 만드는 날, 우리집 밑반찬 4가지
반찬 만드는 날, 우리집 밑반찬 4가지 만들어두면 행복하고상차림이 쉬워지는우리집 밑반찬 만드는 날입니다. 1. 연근조림▶ 재료 : 연근 200g(식초 1숟가락), 간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 물 2/3컵(다시마 2조각), 쌀조청 3숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는순서㉠ 물 2컵, 식초 1숟가락을 넣고 연근을 삶아낸다.㉡ 물, 맛술, 간장, 쌀조청을 넣고 졸여준다.㉢ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 새송이버섯볶음▶ 재료 : 새송이버섯 3개, 청양초 2개, 홍초 1개, 멸치액젓 2숟가락, 표고버섯가루 1숟가락, 육수 1/2컵, 마늘 1숟가락, 식용유, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는순서㉠ 새송이버섯, 고추는 먹기좋게 썰어준다.㉡ 식용유, 마늘, 새송이버섯, 육수를 붓고 볶아준다.㉢ 액젓으..
2025. 1. 22.
김밥보다 쉬워요. 또띠아채소말이
김밥보다 쉬워요. 또띠아야채소말이 방학이라 집에만 있으니혼자 밥 차려 먹기도 싫어김밥보다 쉬운 또띠아채소말이를 만들어 먹었어요. ※ 또띠아 채소말이 레시피▶ 재료 : 또띠아 3장, 치즈 3장, 상추 3장, 미니오이 1개, 계란 2개, 소금, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 계란, 소금을 넣고 잘 풀어준 후 스크램블을 만들어준다. ㉡ 또띠아는 마른팬에 구워낸다. ㉢ 파프리카는 채썰고, 미니오이는 필러로 밀어준 후 소금간을 해준다. ㉣ 또띠아, 상추, 치즈, 오이, 파프리카, 스크램블을 올려 돌돌 말아준다.㉤ 종이호일로 감싸준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 입 드실래요? 밥대신 점심으로 뚝딱 말아먹은영양가 있는또띠아 채소말이였습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱..
2025. 1. 21.
색변한 눅눅한 김의 변신, 뚝딱 김계란국
색변한 눅눈한 김의 변신, 뚝딱 김계란국 냉동실에 눅눅해지고 색변한 김식탁에서 빠지면 안되는뚝딱요리 김계란국을끓여 보았습니다. ※ 김계란국 레시피▶ 재료 : 김 4장, 계란 2개, 청양초 3개, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 액젓 2숟가락, 물 4컵, 동전육수 2개▶ 만드는 순서㉠ 김은 전자레인지에 3~4분 돌려 바삭하게 만들어 비닐봉지에 넣고 부셔둔다. ㉡ 물, 동전육수, 계란을 풀어 몽글몽글 익혀준 후 부순 김을 넣어준다.㉢ 마늘, 청양초, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락하실래요? 은은한 바다향기쉽게 뚝딱 끓일 수 있는김계란국이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 ..
2025. 1. 20.
편스토랑 이찬원의 닭한마리 미역국
편스토랑 이찬원의 닭 한 마리 미역국 트롯가수 이찬원이공연 앞두고 만들어 먹는다는보양식,닭한마리 미역국입니다. ※ 닭 한마리 미역국 레시피▶ 재료 : 닭 한 마리(5호), 미역 10g, 대파 1.5대, 들기름 3숟가락, 마늘 한 줌, 물 1.5L, 멸치액젓 1숟가락, 간장 1숟가락, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 닭은 목, 날래 꼬리 등 기름기를 제거한 후 핏물을 깨끗하게 씻어낸다. ㉡ 물, 닭, 대파 1대, 마늘을 넣고 30분가량 푹 삶아준다.㉢ 닭고기는 건져두고 국물을 분리한다. ㉣ 불린 미역, 들기름을 붓고 볶아준다.㉤ 액젓, 간장을 넣고 볶아준 후 닭 육수를 붓고 끓여준다.㉥ 건져둔 닭고기를 넣고 10분정도 더 끓여주고 마지막 간은 소금으로 맞춘다.㉦ 미역을 그릇에 담고 닭고기, 마늘을 올려준다...
2025. 1. 16.
영국 돌아가는 딸을 위한 밑반찬 5가지
영국 돌아가는 딸을 위한 밑반찬 5가지 동생 결혼식에 왔다가영국으로 돌아가면서딸아이가 좋아하는밑반찬을 만들어 보냈습니다. 1. 건취나물 볶음▶ 재료 : 삶은 취나물 200g, 멸치액젓 2숟가락, 육수 3숟가락, 표고버섯가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 건취나물은 푹 삶아 낸 후 액젓으로 조물조물 무쳐둔다.㉡ 팬에 식용유, 마늘, 무쳐둔 취나물, 육수를 넣고 볶아준다.㉢ 표고가루, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 박나물볶음▶ 재료 : 박나물 300g, 멸치액젓 3숟가락, 표고버섯가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 얼려둔 박은 해동하여 멸치액젓에 조물조물 무쳐둔다.㉡ 식용유, 마늘, 무쳐둔 박나물을 넣고 ..
2025. 1. 15.
딸아이가 먹고픈 음식, 두부구이와 부추겉절이
딸아이가 먹고픈 음식, 두부구이와 부추겉절이 영국에서 잠시 귀국한 딸아이"엄마! 부추겉절이 먹고파요!"영국에는 부추가 없다고 한다.두부와 함께 만들어 주었어요. ※ 두부구이와 부추겉절이▶ 재료 : 두부 1모, 들기름 3숟가락, 부추 한 줌, 양파 1/2개, 고춧가루 2숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 유자청 2숟가락, 식초 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 두부는 먹기좋은 크기로 썰어 종이타월로 물기를 제거한다.㉡ 프라이팬에 두부를 넣고 들기름을 붓고 노릇노릇 구워준다. ㉢ 부추, 양파는 먹기좋게 썰어준 후 고춧가루, 마늘, 유자청, 멸치액젓, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉣ 두부를 접시에 돌려담고 가운데 부추겉절이를 올려 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 김장김치 ▲ ..
2025. 1. 14.
엄마! 장사하면 대박나겠어요. 쇠고기무국
엄마! 장사하면 대박 나겠어요. 쇠고기무국 심하게 감기를 앓고 나더니먹고 싶은 게 많은 우리 딸"엄마! 경상도식 말고 맑은 쇠고깃국 먹고 싶다"형부가 키운 텃밭채소 달달한 무로쇠고깃국을 끓여주었습니다. ※ 쇠고기뭇국 레시피▶ 재료 : 쇠고기 250g, 무 200g, 대파 1/2대, 동전육수 2개, 물 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 두부 1/2모, 느타리버섯 1팩, 청양초 3개, 참기름 2숟가락, 맛술 2숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 물, 동전육수를 넣고 끓여준다. ㉡ 무, 느타리버섯, 두부, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 쇠고기, 참기름, 마늘, 무, 느타리, 맛술을 넣고 볶아준다.㉣ 고기가 익으면 끓는 육수를 부어 부드럽게 해 준다.㉤ 거품은 걷어내고 썰어둔 두부,..
2025. 1. 13.
제철음식, 딸아이가 좋아하는 굴깍두기
제철음식, 딸아이가 좋아하는 굴깍두기 영국으로 돌아갈 준비를 하던 우리 딸"엄마! 나 굴깍두기 먹고 싶어!"겨울철에 먹어야 더 맛있는굴깍두기를 담가가지고 갔습니다. ※ 굴깍두기 레시피▶ 재료 : 무1.5kg, 고춧가루 3컵, 멸치액젓 2/3컵, 새우젓 3숟가락, 굵은소금 1/2컵, 굴 1kg, 육수 2컵(동전육수 1개), 양념(홍시 1개, 붉은파프리카 1개, 양파 1/2개, 귤 2개) 마늘 1/2컵, 생강가루 약간▶ 만드는 순서㉠ 물 2컵 정도에 굵은소금 1/2컵을 넣고 무를 절여둔다. ㉡ 굴은 굵은소금을 2숟가락정도 넣고 살살 흔들어가며 씻어준다. ㉢ 물, 동전육수를 넣고 끓여 식혀둔다. ㉣ 파프리카, 양파, 귤, 홍시, 식혀둔 육수를 넣고 갈아준다. ㉤ 30분 정도 절인 무는 헹궈 물기를 빼둔..
2025. 1. 11.
