편스토랑, 장민호의 뚝딱 육개장 레시피
편스토랑, 장민호의 뚝딱 육개장 레시피 자주 챙겨보는 편스토랑가수 장민호의 뚝딱 쉬운요리육개장 레시피입니다. * 뚝딱 육개장 레시피▶ 재료 : 닭가슴살 1봉(200g), 청양초 2개, 대파 1대, 고사리 100g, 라면 1개, 분말스프 1봉, 고춧가루 1숟가락, 물 4컵, 숙주 한 줌, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 닭가슴살, 고추, 대파, 고사리는 먹기 좋은 크기로 썰어 숙주와 함께 준비해 둔다. ㉡ 식용유를 두르고 대파를 볶아준 후 분말스프와 고춧가루로 기름을 내준다.㉢ 물을 붓고, 닭가슴살, 청양초, 고사리를 넣어준다.㉣ 라면도 넣어준 후 익으면 마지막에 숙주, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 라면스프로 맛을내고닭가슴살, 고사리,숙주가 들어가육개장 맛을 내어정말 ..
2024. 7. 24.
우리 엄마는 나물반찬의 신이야! 딸아이를 위한 밑반찬
우리 엄마는 나물반찬의 신이야! 딸아이를 위한 밑반찬 얼마 전 잠시 귀국한 우리 딸어릴 때부터 먹어왔던 식습관으로된장국, 김치찌개, 나물을 좋아한다.녀석이 좋아하는 밑반찬을 만들었습니다. 1. 노각볶음▶ 재료 : 노각 2개, 청양초 2개, 홍초 1개, 멸치액젓 2숟가락, 육수 1/2컵, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 노각은 껍질을 벗겨 속을 파낸 후 먹기 좋게 썰어준다.㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶은 후 썰어둔 노각을 넣어준다.㉢ 육수, 멸치액젓, 청양초, 홍초를 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담아준다. 2. 가지볶음▶ 재료 : 가지 3개, 청양초 2개, 홍초 1개, 멸치액젓 2숟가락, 육수 1/2컵, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 가지와 청..
2024. 7. 23.
다이어트 요리, 담백한 생선전샐러드
다이어트 요리, 담백한 생선전샐러드 나잇살 때문에 탄수화물은 줄이고단백질을 빠지지 않고 챙겨먹고 있어요.냉동실에 있는 흰살생선이 있어샐러드를 만들어 먹었습니다. * 생선살 샐러드▶ 재료 : 흰살생선 150g, 소금, 후추 약간, 부침가루 3숟가락, 계란 1개, 홍초 1/2개, 식용유 약간 상추 한 줌, 양파 1/2개, 블루베리 한 줌, 산딸기 한 줌▶ 만드는 순서㉠ 생선살은 해동하여 물기를 뺀 후 소금 후추로 밑간을 해 둔다. ㉡ 홍초를 잘게 썰어 계란물에 풀어주고 생선살에 부침가루를 뿌려준다. ㉢ 식용유를 두르고 계란물을 입혀 노릇노릇 구워낸다. ㉣ 씻어 물기뺀 상추와 양파를 썰어 그릇에 담고 산딸기도 올려준다. ㉤ 구운 생선살을 썰어 상추 위에 올려주고, 블루베리, 유자..
2024. 7. 22.
딸아이가 좋아하는 옥수수 맛있게 삶는 법
딸아이가 좋아하는 옥수수 맛있게 삶는 법 영국에서 생활하는 딸아이가잠시 귀국을 했습니다.옥수수를 너무 좋아하는 녀석이라마트에서 몇 개 사 왔습니다. * 옥수수 맛있게 삶는 법▶ 재료 : 옥수수 4개, 껍질, 수염 약간, 물 2.5컵, 굵은소금 2/3숟가락, 설탕 2숟가락, 압력솥▶ 만드는 순서㉠ 껍질과 수염을 손질하여 압력솥에 깔아준다.㉡ 물, 소금, 설탕을 넣고 녹여준다.㉢ 옥수수, 물을 붓고 삶아준다. ㉣ 치카치카 소리가 나면 5분 후 약불로 줄여 10분, 여열로 5분을 익혀준다. ▲ 맛있어 보이나요? "엄마! 옥수수 너무 맛있다"식탁 위에 올려 두었더니2개를 게눈 감추듯 먹어치웁니다.먹는 것만 봐도 기분 좋은 고슴도치 엄마입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡..
2024. 7. 18.
우리 집 반찬 만드는 날, 밑반찬 5가지
우리 집 반찬 만드는 날, 밑반찬 5가지 우리 집 식탁에 빠지지 않는 나물반찬집에 있는 재료로뚝딱뚝딱 만들어 보았습니다. 1.오이볶음▶ 재료 : 오이 1개, 자투리 파프리카, 멸치액젓 2숟가락, 육수 3숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 오이와 자투리 파프리카는 먹기좋은 크기로 썰어준다.㉡ 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 썰어둔 오이와 자투리 파프리카, 육수를 넣어준다.㉢ 멸치액젓으로 간을 하고 다 익으면 참기름, 깨소금을 넣어준다.㉣ 반찬통에 담아 완성한다. 2. 호박볶음▶ 재료 : 호박 1개, 홍초 1개, 멸치액젓 2숟가락, 육수 3숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 호박과 홍초는 먹기좋은 크기로 썰어준다.㉡ 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 썰어둔 호박과 홍..
2024. 7. 17.
우리 집 주말밥상, 콩나물 한 봉으로 두 가지 요리
우리 집 주말밥상, 콩나물 한 봉으로 두 가지 요리 어느 집 냉장고에나 들어있고자주 만들어 먹는 콩나물국물요리와 무침을 만들어 먹었습니다. 1. 콩나물된장국과 무침▶ 재료 : 콩나물 1봉(320g), 홍초 1개, 대파 1/2대, 물 3컵, 동전육수 2개, 된장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 물 3컵, 손질한 콩나물을 넣고 삶아준 후 건져낸다. ㉡ 동전육수, 된장, 홍초, 청양초, 대파, 마늘을 넣고 끓인 후 콩나물 1/2을 넣고 그릇에 담아준다. ㉢ 홍초 1/2개, 마늘을 다져 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐 그릇에 담아낸다. 2. 양상추샐러드▶ 재료 양상추 100g, 산딸기 한 줌, 고소마요 1봉, 유자소스 약간▶ 만드는 순서㉠ 양상추는 씻어 물기를 ..
2024. 7. 16.
비가 오락가락 장마철, 밀가루없는 양배추치즈전
비가 오락가락 장마철, 밀가루없는 양배추치즈전 항암효과, 체중감량, 면역력 강화 등유익한 효능을 많이 가지고 있는 양배추장마로 비가 오락가락하는 요즘밀가루없는 양배추치즈전을 만들어 보았습니다. * 밀가루없는 양배추치즈전 레시피▶ 재료 : 양배추 1/8통, 당근 약간, 계란(소) 4개, 채다치즈 8장, 소금, 식용유, 후추, 파슬리가루, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 양배추, 당근은 채썰어준 후 계란, 소금, 후추를 넣고 버무려준다. ㉡ 식용유를 두르고 반죽을 올린 후 앞뒤 노릇하게 구워준다.㉢ 익은 양배추전 위에 치즈를 올려 뚜껑을 닫고 녹여준다.㉣ 접시에 담고 파슬리가루, 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 노릇노릇 구운 양배추전에짭쪼름한 치즈 올려 먹었더니꿀맛이었습니다. ▼ 동..
2024. 7. 12.
뚝딱 국물요리, 바쁜 아침 순두부계란국
뚝딱 국물요리, 바쁜 아침 순두부계란국 국물이 있어야 밥을 먹는 우리의 습문화아침에 뚝딱 끓여 먹을 수 있는순두부계란국입니다. * 순두부계란국 레시피▶ 재료 : 쌀뜨물 4컵, 순두부 1봉, 계란 3개, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 부추 약간▶ 만드는 순서㉠ 쌀뜨물을 준비하고, 부추는 송송썰어 계란물에 섞어둔다. ㉡ 쌀뜨물에 동전육수, 액젓을 넣고 끓여준 후 거품은 걷어낸다.㉢ 순두부, 마늘을 넣고, 계란물을 붓고 몽골몽골 엉기면 바닥을 끍어 눌러붙지 않게한다.㉣ 그릇에 담아 완성한다. ▲ 완성된 식탁▲ 한 숟가락하실래요? 바쁜 아침, 국물로도 좋고아침대용 다이어트요리도 좋은순두부계란국이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼https://www.youtube.com/watch?v=x5MNsfl4..
2024. 7. 10.
이열치열, 따뜻한 게 좋은 오이온국
이열치열, 따뜻한 게 좋은 오이온국 한 낮 기온이 무서울 정도로따가운 햇살이 내리쬐는 날시원한 냉국이나 할까 하다가차가운 게 싫어 온국을 끓여보았습니다. *오이 온국 레시피▶ 재료 : 오이 1개, 홍초 1개, 양파 1/4개, 물 4컵, 동전육수 2개, 멸치액젓 2숟가락, 감식초 3숟가락, 참기름, 깨소금, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 물, 동전육수를 넣고 끓여준다.㉡ 액젓으로 간을 한 후 다른 냄비로 옮겨 담아준 후 찬물에 담가 한소끔 식혀준다. ㉣ 오이는 껍질을 벗겨 양파, 고추와 함께 먹기 좋게 썰어준 후 소금 간을 약간만 해 둔다.㉤ 감식초, 참기름, 깨소금을 넣은 후 미지근한 육수를 부어준다. ㉥ 계란 부침도 만들었습니다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 물을 마셔도 체온과 비슷한 온도..
2024. 7. 9.
햄버거인가? 김밥인가? 접이김밥
햄버거인가? 김밥인가? 접이김밥 입맛 없을 때집에 있는 재료로뚝딱 말아먹은 접이김밥입니다. * 접이김밥 레시피▶ 재료 : 밥 1공기(소금, 참기름, 깨소금 약간), 햄 100g, 김 3장, 계란 3개, 오이 1개, 토마토 1개, 상추 6장, 치즈 3장, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 햄은 구워주고 오이, 토마토는 먹기 좋게 썰어 준비한다.㉡ 식용유를 두르고 계란도 구워둔다.㉢ 밥, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어두고 상추, 치즈도 준비한다. ㉣ 김을 4등분 한 후 한 면만 잘라준다.㉤ 밥이 맨 마지막에 쌓이도록 놓고 차례대로 접어 종이호일에 싼 후 1/2로 썰어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 샐러드 맛도김밥 맛도 나는맛있는 저녁 한 끼였습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼http..
2024. 7. 5.
편스토랑, 류수영의 천 원 레시피 어묵제육
편스토랑, 류수영의 천 원 레시피 어묵제육 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에서 류수영은 장 보기 두려워지는 고물가 시대에 적합한 최강 가성비 레시피어묵으로 제육의 식감을 느끼는색다른 요리입니다. * 어묵제육볶음 레시피▶ 재료 : 사각어묵 4장(200g), 대파 1대, 청양고추 4개, 마늘 1숟가락, 진간장 1.5숟가락, 설탕 1.5숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 어묵은 6등분을 해주고, 대파, 청양초는 듬성듬성 식감이 살아있게 썰어둔다.㉡ 기름기 없는 프라이팬에 대파를 노릇노릇 구워준다.㉢ 청양초와 식용유 3바퀴를 두르고 볶아준다.㉣ 중불에서 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 볶아준다.㉤ 마늘이 노릇해지면 불을 끄고 고춧가루로 고추기름을 내주고 간장을 넣고 잔열로 볶아준다...
2024. 7. 4.
