결혼앞둔 아들을 위한 밑반찬 2탄, 국물요리 2가지

아들을 위한 밑반찬 2탄, 국물요리 2가지

 

늘 외식만 하고 지내는
아들을 위한 밑반찬 2탄
국물요리 2가지
쇠고기무국과 스팸짜글이입니다.

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1 쇠고기맑은국

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 무 150g, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 홍초 1개, 멸치액젓 2숟가락, 맛술 2숟가락, 육수 4컵,  마늘 1숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무, 대파, 홍초, 두부는 먹기좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 쇠고기, 마늘, 맛술을 넣고 볶아준 후 가위로 잘라준다.

㉢ 고기가 익으면 무를 넣고 함께 볶아준 후 끓는 육수를 부어준다.

㉣ 거품은 걷어내고 두부, 액젓, 썰어둔 채소, 후추를 넣고 마무리한다.

 
 

2. 스팸 짜글이

▶ 재료 : 스팸 1통, 묵은지 1/8쪽,  육수 4컵, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지와 대파는 먹기좋게 썰어준다.

㉡ 스팸은 끓는 물에 데쳐낸 후 봉지에 넣어 으깨준다.

㉢ 팬에 식용유, 마늘, 묵은지를 넣고 볶아준다.

㉣ 김치가 숨이 숙으면 스팸을 넣고 볶은 후 육수를 부어준다.

㉤ 고춧가루, 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.

 
 

▲ 새우장

 

▲ 깻잎지

 
 

▲  완성된 모습

 

늘 사 먹고 다니는 녀석
버리지 않고 맛있게
다 먹어주길 바라는 맘뿐...

 

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