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계란장조림2

누구나 좋아하는 국민반찬 계란 장조림 누구나 좋아하는 국민반찬 계란 장조림 냉장고에 빠지지 않고 들어 있고 말이, 찜, 프라이 등 누구나 좋아하고 자주 만들어먹어 국민반찬이라 불립니다. 이번엔 계란 장조림을 만들어 보았습니다. ※ 국민반찬 계란장조림 레시피 ▶ 재료: 계란 8개, 진간장 1/2컵, 육수 1/2컵, 올리고당 1/2컵, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 깨소금, 홍초 1개, 청양초 2개 참기름, 마늘, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란을 냄비에 담고 자작하게 잠길 정도 물을 부어준 후 소금 한 숟가락을 넣어준다. ㉡ 끓기 시작하면 6분만 삶아낸다. ㉢ 홍초, 청초, 양파는 잘게 썰어둔다. ㉣ 간장, 올리고당, 육수, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어준다. ㉤ 계란을 양념장에 담고 굴러가며 맛을 들인다. ▲ 완성된 모.. 2021. 9. 22.
백파더의 계란장조림과 추억의 버터밥 백파더의 계란장조림과 추억의 버터밥 누구나 좋아하고, 영양가 높은 계란 백파더 계란 장조림이 방송되었습니다. 따라 만들면서 소화도 잘 되고 내가 좋아하는 반숙으로 만들어 보았습니다 1. 백파더의 계란 장조림 레시피 ▶ 재료 : 계란 10개, 진간장 1컵, 물 4컵, 설탕 1/2컵, 마늘 10개, 청양초 10개, 꽈리고추 10개, 표고버섯 5개, 다시마 100g ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 냉장고에서 꺼내 실온에 1시간 이상 둔다. ㉡ 식초 한두방울을 넣고 씻은 후 물기를 빼둔다. ㉢ 식초, 굵은소금 1숟가락씩 넣고 계란을 삶아낸 후 껍질을 까둔다. *반숙은 물이 끓어오를 때 넣고 7분만 삶아 찬물에 담근다. ㉣ 간장, 물, 설탕을 넣고 끓여준 후 다시마, 썰어둔 마늘, 고추, 표고버섯을 넣고 끓여준다. ㉤.. 2021. 1. 27.
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