누구나 좋아하는 국민반찬 계란 장조림

누구나 좋아하는 국민반찬 계란 장조림

 

냉장고에 빠지지 않고 들어 있고
말이, 찜, 프라이 등
누구나 좋아하고 자주 만들어먹어
국민반찬이라 불립니다.
이번엔 계란 장조림을 만들어 보았습니다.

 

 

※ 국민반찬 계란장조림 레시피

▶ 재료: 계란 8개, 진간장 1/2컵, 육수 1/2컵, 올리고당 1/2컵, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 깨소금, 홍초 1개, 청양초 2개 참기름, 마늘, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란을 냄비에 담고 자작하게 잠길 정도 물을 부어준 후 소금 한 숟가락을 넣어준다.

㉡ 끓기 시작하면 6분만 삶아낸다.

 

 

㉢ 홍초, 청초, 양파는 잘게 썰어둔다.
㉣ 간장, 올리고당, 육수, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어준다.

㉤ 계란을 양념장에 담고 굴러가며 맛을 들인다.

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 맛있어 보이나요?


반찬이 마땅찮을 때
단백질 보충에도 좋은
국민반찬 계란 장조림이었습니다.

 

 

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