728x90
반응형

백종원 요리 비책, 냉 라면 더 맛있게 먹는 법






처서가 지나고 나니
아침저녁으로 시원한 바람이 불어옵니다.
늦여름 한낮 무더위는 어쩔 수 없기에
주말, 유튜브 백종원의 요리 비책에서 
업그레이드된 냉 라면을 따라 해 보았습니다.






※ 백종원 요리 비책, 냉라면(2) 

▶ 재료 : 라면 1개 진간장 2큰술 (20g) 황설탕 2큰술 (24g) 식초 2큰술 (20g) 오이 1/3개 (60g) 청양고추 1개 (8g) 크래미 1개 (20g) 쪽파 1줄 (8g) 단무지 약간 (20g) 정수물 1컵 (190g) 얼음 적당량 
▶ 만드는 법

㉠ 물, 식초, 황설탕, 진간장, 라면 스프를 넣고 섞어 냉라면 소스를 만들어 준비한다. 



㉡ 오이, 단무지는 가늘게 채 썰어 준비한다. 

㉢ 청양고추 대파도 잘게 썰어준다.

㉣, 크래미도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.



㉤ 끓는 물에 면, 건더기 스프를 넣고 삶아낸 뒤 얼음 물에 헹구어 준비한다. 



㉥ 그릇에 삶아낸 면과 건더기 스프를 담고 오이, 게살, 단무지, 청양고추, 쪽파를 올려준다.
㉦ 냉 라면 소스를 부어 완성한다. 





▲ 완성된 모습




▲ 한 젓가락 하실래요?



백종원의 요리비책! 초간단 냉라면


늦여름 무더위 확 날려줄

시원한 냉 라면이었습니다.

혼자 맛있게 잘 먹었답니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 날 더울때 먹으면 시원할듯요^^
    냉라면 레시피 잘 보고 갑니다
    좋은 하루되세요~

    2019.08.25 09:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 노을님 너무 맛있어 보여요. 라면도 저렇게 먹으면
    짱일 것같군요.^^

    2019.08.25 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오 저 이거 요리비책에서 봤는데, 영상보다 더먹음직스럽게 잘 만드신거 같아요.

    2019.08.25 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 냉라면이라니 특별해보이네요.
    더위가 기승을 부리는 한여름철 별미로도 좋겠어요.

    2019.08.25 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 라면을 시원하게 먹을수 있겠군요.
    맛있게 보고 갑니다.

    2019.08.25 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 냉라면 맛나용

    2019.08.25 12:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저도 따라서 해벅어본기억이나내요 !!
    덕분에 잘보고 갑니다.

    2019.08.25 14:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 냉라면은 먹어 보지 않았는데 시원하게 먹을수 있겠군요^^

    2019.08.25 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 시원하게 한 그릇 먹으면 좋겠네요 !^^

    2019.08.25 17:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 냉면 못지않은 맛을 내는 냉라면이네요.
    행복하세요^^

    2019.08.25 17:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 냉라면이 참 맛있어 보이네요 저도 기회가 되면 한번 만들어 보고 봐야겠어요

    2019.08.25 20:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 좋아요
    빨리 따라 만들어 먹고싶네요

    2019.08.25 20:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 얼음 동동.. 냉라면.. 저는 오늘 너구리 먹었어요 ㅌㅋㅋㅋ

    2019.08.25 20:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 와 이거 봉지라면으로 만든 요리 맞나요?? 엄청 맛있어 보여요!ㅎㅎ

    2019.08.25 20:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 간단하게 멋진 냉라면이 만들어졌네요.
    냉라면소스 비율 참고로 해야겠네요. 새콤하고 시원하겠습니다. ^^
    편안한 밤 되세요~

    2019.08.25 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우앗! 맛있어보입니다! 근데재료가 꽤나많이들어가네요ㅠㅠ 저처럼 귀차니즘에겐...좀슬픈일

    2019.08.26 00:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 마지막 무더위 시원하게 냉라면 먹어 이겨내야 겟어요^^

    2019.08.26 05:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 라면을 이렇게 시원하게도 먹을 수 있군요...^^

    2019.08.26 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 백종원의 요리비책 냉라면
    시원하게 배워 갑니다.
    즐거운 저녁 시간 되세요.^^

    2019.08.26 17:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 정말 님이 요리해서 올리시나요? 정말 대단하시네요... 나도 요리 좀 배웠으면 좋겠는데... 맨날 라면에 된장찌개나 김치찌개나 하니 ... 아무튼 구독 강추....^^

    2019.08.29 14:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 늦여름 입맛 돋우는 가지전





이젠 아침저녁으로 
무더위는 사라진 느낌입니다.
요즘 가지가 제철,
수미네 반찬, 가지전을 따라 해 보았습니다.




※ 수미네 반찬, 가지전

▶ 재료 : 가지 1개, 밀가루 2숟가락, 계란 1개, 소금, 콩기름

▶ 양념장 : 물 2숟가락, 간장 2숟가락, 식초 2숟가락, 설탕 2숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1숟가락, 마늘 1숟가락, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 가지는 어슷하게 썰어준 후 앞뒤 칼집을 넣어준다.






㉡ 비닐봉지에 밀가루를 넣고 옷을 입혀주고 계란을 소금을 약간 넣어 풀어둔다.




㉢ 달군 팬에 콩기름을 두르고 계란 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워준다.







㉣ 키친타월로 기름기를 제거해 둔다.



㉤ 대파, 붉은고추, 청양초는 잘게 썰어두고 물:간장:식초:설탕 1:1:1:1 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 양념장을 만들어준다.






▲ 완성된 모습





칼집을 넣어 양념장이
가지에 쏙쏙 스며들어
더 맛있게 먹을 수 있답니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 가지를 좋아하지 않는데 요즘 삼시세끼 산촌편에 가지구이가 자주 나와서인지 가지 먹어볼까?라는 생각이 들던데
    가지전도 괜찮을 거 같은데요. ^^

    2019.08.22 15:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 건강과 맛을 동시에 잡은 최고의 전이네요 ㅋㅋㅋ
    너무너무 잘 보고 갑니다 ^^ ~

    2019.08.22 15:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 지금 한창 제철인 가지는 정말
    다양한 음식을 만들어 먹을수
    있는것 같습니다..
    가지전은 밥반찬은 물론 술안주로도
    짱인것 같습니다..
    잘보고 갑니다..

    2019.08.22 15:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오 가지요리가 요즘 많이 보이기에 풍년인가 했더니 제철이 지금시즌이군요.
    역시나 맛있게 잘만들어졌네요.ㅎㅎㅎ맥주랑 먹으면 캬~아~하겠는데요...ㅎㅎ

    2019.08.22 16:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 제철가지로 이용한 요리 잘 보고 가요^^

    2019.08.22 17:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. ㅎㅎ 같이 올리셨네요.
    도톰한 식감이 맛이 있었습니다.
    좋은 하루 되세요~^^

    2019.08.22 17:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 칼집!! 꼭 기억해둬야겠어요^^

    2019.08.22 17:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 가지전 정말 맛있어 보입니다.
    잘 보고 갈께요^^

    2019.08.22 19:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 가지를 전으로 해먹으면 아이들도 잘 먹을것 같아요.^^

    2019.08.22 19:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 간강식으로 최고입니다.

    2019.08.22 20:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 가지전이 바삭하고 촉촉하겠네요.
    행복하세요^^

    2019.08.22 20:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 보라색 야채를 먹으면 건강에 더 좋을 것 같아요.^^

    2019.08.22 22:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스팅 잘 보고 갑니다♡♡♡

    2019.08.22 22:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 가지가 몸에 좋은 건 아는데,
    가지를 맛있게 조리하는 건 쉽지 않더군요.
    그나마 가지전이 제일 나은 것 같습니다.^^

    2019.08.22 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 가지전 아주 맛나보입니다^^

    2019.08.23 03:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 가지 정말 맛있어요. 저도 올해 이런저런 가지요리를 해보면서 홀릭이 되었다는 ㅋㅋㅋ 사진만 봐도 침나오네요 ㅎ

    2019.08.23 08:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 마구잡이 요리하는 저로서는 노을님의
    요리솜시에 늘 탄복합니다. 감사합니다^^

    2019.08.23 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 가지가 물렁거리는게 싫다는 분도 계시더라고요 가지싫어하는분들도 잘드실것같아요 ㅎㅎ

    2019.08.23 13:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 어머니가 해주시는 가지 냉국 참 좋아하는데 가지전은 아직 못 먹어봤어요. 아주 맛있어 보입니다ㅎ

    2019.08.23 14:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오늘 가지전 해먹으려고 했는데 딱 레시피가 올라왔네요ㅎㅎ

    2019.08.24 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2012. 8. 26. 14:22
728x90
반응형


막바지 여름을 잡아라! 보랏빛 비트 열무물김치




태풍이 올라온다고 하더니 휴일은 오늘도 남부지방에는 폭염으로 늦더위가 한창입니다.
이렇게 무더운 날, 남편은 배앓이를 하고 있습니다.
며칠을 꼼짝도 못하더니 어제부터 조금씩 밥을 목으로 넘기는 것 같습니다.

"뭐 좀 특별한 거 없어?"
"이제 겨우 밥 먹으면서 뭘 찾으셔?"
식탁 위에 놓인 보랏빛 비트 열무물김치를 보고
"어? 이게 뭐야?"
"물김치지."
"빛깔 한번 곱네. 어디 맛 한번 볼까?"
"우와! 여보 나 그냥 여기 밥 말아 먹을래."
아픈 몸도 잊고 한 그릇 뚝딱 먹는 것이 아닌가.





★ 남편이 반한 맛! 보랏빛 비트 열무 물김치

▶ 재료 : 열무 1단 3천 원, 비트 1개 천 원, 밀가루 3~5 숟가락
              풀물 5컵,  양파 2개, 붉은 고추 2개, 청양초 5개, 굵은 소금, 마늘 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 열무는 굵은 소금에 약간 절여둔다.



㉡ 물을 붓고 다시마 3조각, 냉장고에 든 자투리 채소를 넣어 끓여준다.



㉢ 채소를 건져내고 밀가루 3숟가락을 풀어 끓을 때 넣어준다.



㉣ 간이 된 열무는 깨끗이 씻어 담고 비트 양파, 붉은 고추, 청양초를 적당한 크기로 썰어준다.
 


㉤ 풀물은 한소끔 식혀 부어주면 완성된다.

 



▶ 여름이라 하룻밤 지나니 이렇게 예쁜 보랏빛이 되었습니다.




▶ 색이 너무 곱지 않나요?


4천 원으로 일주일이 행복할 것 같지 않나요?

밥 한 그릇 먹고 기운차리는 남편을 보니 너무 기분 좋았습니다.

이제 여름도 끝자락입니다.

떠나가는 늦여름!

가족의 건강 챙기는 주부 되시기 바랍니다.

즐겁고 행복한 휴일 되세요.^^




여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.
글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+
728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 비트가 색깔도곱고 맛도좋게하는가봐요~~
    먹음직 스럽네요 ~~
    솜씨도 좋으시고 글도 맛갈스럽고
    집으로 가는발길이 지루하지 않네요..
    즐거운 주말 보내세요 ^^

    2012.08.26 16:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오~~~~
    열무 물김치...
    밥도둑 이네요~~
    맛있게 보고 갑니다.
    즐건 주말 되세요^^*

    2012.08.26 17:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와~
    너무멋진 물김치를 만드셨네요.
    국수말아서 계란삶은것 동동띄워먹으면 무더위가 잊어질것 같습니다.
    행복한날 되세요~

    2012.08.26 17:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와~~~신기하네요~~
    전 색깔이 나는 다른 재료를 넣은 줄 알았어요~~
    만드는거 보니깐 정말 신기합니다~
    어떻게 풀만 넣었는데 비트색깔이 곱게 저렇게 나다니~~
    어머니께 한번 해달라고 해야될 것 같은데요~~ㅎ

    2012.08.26 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 사람초

    색이 정말곱네요

    2012.08.26 18:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 색이 정말 너무 예쁘네요..^^
    너무 잘 보구 갑니다..!!

    2012.08.26 18:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 물김치 색이 정말 곱군요!
    정말 고운 빛깔에 저절로 손이 가게 생겼어요.

    2012.08.26 20:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 막바지 여름에 정말 좋을꺼 같은데요...

    2012.08.26 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 음식 빛깔이 너무 고아요. ㅎㅎ

    음식도 물론 맛나겠어요.

    잘 보고 갑니다. 편안힌 주말 보내세요~

    2012.08.26 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 비밀댓글입니다

    2012.08.26 22:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 비트넣으니 색깔정말예쁘네요 저도 내일열무담으려고하는데 비트하나넣어야겠어요

    2012.08.26 23:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 어휴 맛있어 보이네요 ㅎㅎ

    2012.08.27 00:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정말 시원 할 것 같아요!
    색감이 참 마음에 듭니다. ^^

    2012.08.27 02:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 가랑비

    자연의 빛이 이렇게 고울수가@!!~~
    이쁩니다.

    2012.08.27 05:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 푸른하늘

    비트가 이런 고은빛을 내는줄몰랐네요.
    잘 배워갑니다.

    2012.08.27 05:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 참 맛있게 보이네요

    2012.08.27 05:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 비밀댓글입니다

    2012.08.27 07:31 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 체루빔

    예쁜 빛에 저도 한묶음 맛보고 가요~~

    2012.08.27 09:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 행복끼니

    넘 맛나보입니다~~^^
    행복한 오후되세요~~^^

    2012.08.27 13:12 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와~ 색깔 참 곱네요~~
    열무물김치 참 맛나보입니다

    2012.08.28 00:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


"); wcs_do();