가까워진 설날, 이번 명절엔 어묵전 어때요?
가까워진 설날, 이번 명절엔 어묵전 어때요? 설날이 가까워졌습니다. 명절마다 똑 같은 전요리 그리고 고물가 시대 이번 명절엔 어묵전 어떤가요? ※ 어묵전 레시피 ▶ 재료 : 사각어묵 1개, 계란 1개, 홍초 1/2개, 밀가루 1숟가락, 부추, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 어묵은 끓는 물에 살짝 헹궈 기름기를 제거해 준다. ㉡ 홍초, 부추는 송송 썰어주고, 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 계란, 소금을 약간 넣고 풀어준다. ㉣ 썰어둔 어묵에 밀가루, 계란 물을 무쳐준다. ㉤ 프라이팬에 식용유를 두르고 어묵을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉥ 접시에 담고 초간장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 입하실래요? "이거 무슨 생선 전이야?" "생선 전이 아니고 어묵전인데...
2024. 2. 7.
명절, 밀가루없는 전요리 3가지(꼬치없는 꼬치전,맛살전,새송이버섯전)
명절, 밀가루없는 전요리 3가지 (꼬치없는 꼬치전,맛살전,새송이버섯전) 우리가 먹는 명절요리 은근 칼로리가 높습니다. 그래서 밀가루 없이 부쳐 보았습니다. 1. 꼬치없는 꼬치전 ▶ 재료: 맛살 2줄, 팽이버섯 1/2봉, 실파 30g,계란 3개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 팽이버섯, 실파는 같은 크기로 썰어준다. ㉡ 맛살은 1/2로 잘라 또 반으로 잘라 준비한다. ㉢ 달걀, 소금을 넣고 풀어준다. ㉣ 맛살, 팽이버섯, 실파, 맛살 순으로 놓아준다. ㉤ 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 붓고 ㉣을 올려준다. ㉥ 달걀물이 익으면 잘라 뒤집어 익혀두고 종이타월에 올려 기름기를 빼준다. 2. 맛살전 ▶ 재료: 맛살 3줄, 팽이버섯 1/2봉, 실파 20g, 깻잎 6장, 계란 1개, 소금, 식용유 약간..
2023. 1. 21.
