삼시세끼, 차줌마 따라잡기 오삼불고기와 감자달걀국

삼시세끼, 차줌마의 오삼불고기와 감자달걀국

요즘 주부 못지 않은 남자들의 요리 프로가 인기입니다.

삼시세끼, 차승원의 요리 솜씨 장난이 아닙니다.

이번 주에는 오삼불고기와 감자달걀국을 따라해 보았습니다.

1. 감자 달걀국

▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 달걀 1개, 간장 1숟가락, 마늘, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마, 물 2컵을 붓고 육수를 내준다.

㉡ 감자, 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어둔다.

㉢ 육수가 끓으면 감자와 양파를 넣고 달걀을 풀어준 후 마지막에 대파와 후추를 뿌려 완성한다.

▶ 완성된 모습

2. 오삼불고기

▶ 재료 : 돼지고기 150g, 오징어 1마리, 양파 1개, 양배추 3~4장, 당근, 대파, 콩기름, 깨소금 약간

          양념장 : 진간장 2숟가락, 고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락,맛술 2숟가락, 매실액기스 2숟가락, 설탕, 마늘, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오징어는 손질하여 칼집을 넣고 먹기 좋게 썰어주고, 양파, 양배추, 당근도 적당한 크기로 썰어둔다.

㉡ 대파와 콩기름을 넣고 먼저 볶아준다.

㉢ 고추장, 간장, 고춧가루, 마늘, 맛술 등을 넣고 양념장을 만들어 준다.

㉣ 파기름에 돼지고기와 후추를 넣고 볶아준 후 오징어와 양념장 2숟가락을 넣고 볶아준다.

㉤ 썰어둔 채소와 남은 양념장을 넣고 볶아주면 완성된다.

▶ 완성된 모습

▶ 생미역

▶ 파김치

▶ 상추와 치커리

▶ 완성된 식탁

▶ 한 쌈 하실래요?

늦게 들어온 남편과 함께 먹은 저녁이었습니다.

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