냉파, 간단하게 만들어 먹는 갈비 산적 샐러드




아이 둘 자라 집을 떠나 생활하니
우리 부부 둘 뿐입니다.
먹을 사람이 없다 보니 식재료는 분할하여 
냉동실로 들어가게 마련입니다.
블랙홀 같은 냉장고 
갈비 산적과 채소로 샐러드를 만들어 보았습니다.




※ 햄프씨드의 영양

햄프씨드는 대마씨의 겉껍질을 벗겨낸 알맹이입니다.

필수 아미노산이 닭 가슴살의 2배, 두부의 4배,
불포화지방산은 고등어, 연어보다 무려 10배 이상 높습니다.

이 외에도 아미노산 9종, 청소년 필수 영양소인 아르기닌,
단백질, 식이 섬유, 오메가3·6·9 등의 영양소가 아주 풍부합니다. 
맛은 견과류 중 '잣'과 비슷한 고소한 맛으로
거부감 없이 맛있게 드시기 좋습니다.



※ 갈비 산적 샐러드

▶ 재료 : 갈비 산적 1개, 피망 1/2개식, 상추 3장, 깻잎 3장, 간장 2숟가락, 감식초 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 마늘, 참기름 약간


▶ 만드는 순서


㉠ 각종 채소는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 썰어준다.





㉡ 갈비 산적은 프라이팬에 구워 낸 후 먹기 좋게 썰어준다.








㉢ 썰어둔 채소와 갈비 산적을 함께 담아준다.






㉣ 양념장을 만들어 준 후 ㉢에 붓고 잘 섞어준다.








㉤ 햄프씨드를 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습










  완성된 식탁





  한 젓가락 하실래요?





햄프씨드는 깨소금 대신 넣어드시면 됩니다.


이리저리 굴러다니는 자투리 채소와
냉동실에 있던 갈비 산적을 이용하면
근사한 한 끼가 된답니다.






   


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  2. 지후니니 2017.05.20 05:44 신고

    요리잘하시네요 급배가고파지네요ㅜㅜ

  3. 몰드원 2017.05.20 06:43 신고

    샐러드 산뜻하고 맛있겠네요

  4. 핑구야 날자 2017.05.20 06:43 신고

    주말에 아이들과 함께 먹으면 정말 좋겠네요

  5. pennpenn 2017.05.20 07:13 신고

    갈비를 넣은 산적 샐러드는
    영양 만점이겠어요.

    오늘은 세계인의 날입니다.
    주말을 즐겁게 보내세요.

  6. 공수래공수거 2017.05.20 08:50 신고

    아 이건 제가 따라 하기 쉽겠는데요
    오늘 요리를 한번 해 볼까요? ㅎ

  7. 원당컴 2017.05.20 08:53 신고

    아침 먹고 나왔는데 보기만 해도 뱃속에서 꼬르륵 거리네요.^^

  8. 도느로 2017.05.20 10:37 신고

    매번 글의 말미에 적혀있는 '한 입 하실래요?'가 언제쯤 실현될지요 ㅎㅎ
    늘 배고픕니다. ㅜㅜ

  9. Bliss :) 2017.05.20 13:13 신고

    손님 접대용 샐러드로 하셔도 좋을 만큼 모양도 근사하고 영양 만점이네요^^ 즐거운 주말 보내시길요~

  10. 문moon 2017.05.20 14:37 신고

    냉장고에 있던 갈비산적과 야채로 근사한 샐러드가 되었네요.
    우리집도 둘이서만 먹으니 주로 냉장고파먹기로.. ㅎㅎ

  11. 애리놀다~ 2017.05.20 15:49 신고

    햄프 씨드가 몸에 좋다고 하던데 함께 잘 응요하셨네요.
    맛있는 음식 잘 보고 갑니다. ^^*

  12. 영원파란 2017.05.20 17:01 신고

    맛과 건강을 한꺼번에 얻을 수 있겠네요.^^
    즐거운 휴일 보내시길 바랍니다.

  13. 도생 2017.05.20 17:36 신고

    채소와 고기가 만나 맛있는 산적샐러드가 되었네요.
    행복하세요^^

  14. Deborah 2017.05.20 17:46 신고

    산적은 예전에 명절때 많이 먹었던 기억이나네요

  15. happy송 2017.05.20 19:34 신고

    덕분에 잘보고갑니다^^
    즐거운 주말 보내세요 ~

  16. 초록배 2017.05.20 20:33 신고

    보기만 해도 건강해 지는 느낌이 납니다.~

  17. GeniusJW 2017.05.20 22:05 신고

    샐러드에 갈비산적까지 들어가서,
    더 맛있게 먹을 수 있겠어요~~ㅋㅋ
    저는 고기만 먹어서, 이렇게 채소를 줘야지 먹어요~~ㅋㅋㅋㅋ

  18. 바람바라 2017.05.20 22:27 신고

    건강과 맛을 함께 느낄수 있는 상차림.
    산적과 샐러드의 절묘한 만남.
    늘 맛을 상상하게 하시네요.

  19. 씨디맨 2017.05.20 22:53 신고

    햄프씨드 저도 먹어보고 싶네요. 사려다가 와이프가 못사게 해서 못샀어요 ㅠㅠ;;

  20. 죽풍 2017.05.20 23:04 신고

    먹고 싶네요.
    잘 보고 갑니다. ^^

  21. 우와 갈비산적이 너무 맛잇겟어요! 야채와 함께 먹으면 상큼하고 맛있겟어요

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