여름 보양식, 쇠고기 파 볶음






무더위로 입맛이 없고,
기운이 빠질 때
우리는 보양식을 찾습니다.
쇠고기와 대파만으로 만들어 보았습니다.






※ 쇠고기 파 볶음 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 대파 2대, 진간장 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 올리고당 1숟가락, 맛술 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기, 진간장, 매실진액, 올리고당 1숟가락, 맛술 2숟가락, 마늘을 넣고 재워두었다가 볶아준다.

㉡ 썰어둔 양파와 대파를 넣고 볶아준다.





㉢ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 완성한 후 접시에 대파를 깔고 볶은 쇠고기를 올려준다.




㉣ 남은 대파를 올려 완성한다.






※ 감잣국

▶ 재료 : 멸치 육수 3컵, 감자 1개, 멸치 액젓 1숟가락, 청양초 2개, 대파, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 멸치와 다시마로 육수를 내준 후 건더기는 건져내고 썰어둔 감자를 넣어준다.








㉢ 멸치 액젓으로 간하고 마지막에 대파와 청양초, 마늘을 넣고 완성한다.








▲ 완성된 식탁





시원한 감잣국,

아주 간단한 쇠고기 파 볶음으로

여름 보양식이 완성되었습니다.








   


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  2. kangdante 2017.07.14 07:39 신고

    무더위에 잃어버린 입맛을
    쇠고기 파볶음으로 찾고 싶어요.. ^.^

  3. 공수래공수거 2017.07.14 08:43 신고

    맛있겠네요
    며칠 반찬 하다 보니 정말 어렵네요 ㅎㅎ

  4. 친절한엠군 2017.07.14 09:11 신고

    마치 고기에다가 파무침을 먹는느낌이랄까요?ㅎㅎ 잘보고갑니다^^

  5. 분 도 2017.07.14 09:32 신고

    맛있는 요리방법 잘보고 갑니다.

  6. 에스델 ♥ 2017.07.14 09:58 신고

    요즘 더위에 지쳤는지~ 힘이 없어서
    알려주신 레시피대로 쇠고기 파볶음을
    만들어 먹어야겠습니다. ^^
    즐거운 금요일 보내세요!

  7. 바람 언덕 2017.07.14 10:35 신고

    정말 그렇네요.
    쇠고기와 파...궁합이 환상이네요.

  8. 하늬바람 2017.07.14 10:56 신고

    간단하게 만들어 맛있게 먹을 수 있을 듯 합니다
    고운 주말 되십시오

  9. 광제(파르르)  2017.07.14 11:16 신고

    소고기에 파도 여름 보양식이로군요..배우고 갑니다~~^^

  10. 줌마토깽 2017.07.14 12:33 신고

    집에소고기로
    노을님처럼
    여름보양식만들어봐야겠네요ㅎ

  11. 『방쌤』 2017.07.14 13:50 신고

    오호~
    오늘 저녁에 손님이 오시기로 했는데,,
    일단 마트 들려봅니다.^^

  12. 영도나그네 2017.07.14 17:18 신고

    역시 쇠고기 파볶음은 여름철 보양식으로
    딱 인것 같습니다..
    쇠고기와 파의 환상적인 음식궁합 이기도 하구요..
    잘보고 갑니다..
    편안한 주말이 되시기 바랍니다..

  13. 몽몽 2017.07.14 17:47 신고

    간편하면서 실속있게 넘 잘하시네요
    한가지 재료로 여러가지
    정말 아이디어 뱅크..

  14. 시골아낙네 2017.07.14 18:20 신고

    와우~~ 간단하면서도 엄청 맛있어 보이는~!! 딱 내 스타일.ㅎㅎ
    텃밭에 대파가 하루가 다르게 너무 크는 중~
    내일 아이들 다 있을때 만들어야겠습니당^^
    덥고 습한 날씨에 건강 조심하시구요~~ 노을님^^

  15. 맛있는여행 2017.07.14 20:51 신고

    한여름을 이겨낼만한 훌륭한 보양식이 될 것 같습니다.
    맛있게 보고 갑니다.
    좋은 날 되십시요^^

  16. 모피우스 2017.07.14 22:09 신고

    역시 대단한 솜씨입니다.

  17. 분 도 2017.07.14 22:33 신고

    보기만 해도 보양 되는듯 해요

  18. 청춘일기 2017.07.14 22:38 신고

    여전히 맛난 음식 좋은 음식 많이 드시고 계시네요ㅎㅎ
    잘 먹고 갑니다^^

  19. 초록배 2017.07.14 23:00 신고

    여름에 든든한 보양식이 되겠습니다.^^

  20. peterjun 2017.07.14 23:04 신고

    강한 맛 없이 건강하고 맛있게 차려진 밥상이네요.
    몸보신 될 것 같아요. ^^

  21. 공룡우표매니아 2017.07.15 04:17 신고

    체력이 딸리는 7월의 무더위
    이런 보양식을 집에서 만들어 먹을 수 있다면
    얼마나 큰 행복일까.... ^*^
    덕분에 잘 보았습니다.

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