같은 맛, 다른 느낌! 색다른 삼색 감자채 볶음 





요즘 감자가 제철입니다.

조림, 볶음, 된장찌개 등

우리의 식탁에 자주 오르는 감자입니다.

블로그 이벤트 당첨으로 날아온 감자 한 박스,

이번엔 색다른 감자채 볶음을 해 보았습니다.






▲ 이벤트 당첨으로 날아온 감자





1. 감자채 볶음 

▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 청양초 1개, 콩기름, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자, 양파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 채를 썬 감자는 물에 담가 전분을 빼준 후 건져둔다.



㉢ 콩기름을 두르고 감자를 넣고 볶다가 거의 익으면 양파와 청양초를 넣고 소금으로 간한다.



㉣ 마지막에 깨소금, 참기름을 붓고 완성한다.








2. 비트 감자채 볶음

▶ 재료 : 감자 1개, 비트 1/4개, 청양초 1개, 콩기름, 소금, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

감자, 비트, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 채 썬 감자는 물에 담가 전분을 빼준 후 콩기름을 두른 펜에 감자와 비트를 넣고 볶아준다.

㉢ 소금으로 간한다.





㉣ 감자가 거의 익으면 청양초를 넣고, 깨소금, 참기름으로 마무리한다.




 



3. 치자 감자채 볶음

▶ 재료 : 감자 1개, 치자 5개, 양파 1/2개, 청양초 1개, 소금, 콩기름, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩기름을 두른 펜에 감자와 치자를 넣고 볶다가 양파, 청양초를 넣어준다.

㉡ 소금으로 간한다.







㉢ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.

* 치자가 없다면 카레를 이용해도 됩니다.





▲ 완성된 모습







▲ 완성된 식탁





▲ 삼색 감자채 볶음






보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 했습니다.

색 고은 삼색 감자채 볶음

맛있어 보이지 않나요?


늘 먹는 음식 감자,

같은 맛, 다른 느낌으로 만들어 보았습니다.






   


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  1. 구름꽃 2017.07.15 04:53 신고

    오호...삼색 감자채볶음이군요.
    ㅎㅎ
    배워갑니다.

    맞아요.
    보기 좋은 떡이 맛도 좋은 법이지요.ㅎㅎ

  2. 산위의 풍경 2017.07.15 05:28 신고

    비트랑 치자 넣은 감자볶음, 신기합니다. ㅋ 맛도 궁금하구요~

  3. pennpenn 2017.07.15 07:07 신고

    이벤트로 감자를 받으셨군요.
    삼색감자채 볶음 참 맛나보입니다.

    비가 내리는 주말입니다.
    무더위를 잘 극복하세요.

  4. 2017.07.15 09:07

    비밀댓글입니다

  5. 하기하기 2017.07.15 10:10 신고

    언제 한번 따라해 봐야겠군요

  6. 참교육 2017.07.15 10:21 신고

    비트도 저렇게 볶아 먹는군요. 처음 봤습니다.
    우리 집에도 따라하기 해야겠습니다.

  7. 친절한엠군 2017.07.15 10:31 신고

    저도 해봐야겠어요ㅎ 잘보고갑니다^^

  8. 울트라맘 2017.07.15 10:49 신고

    감자 정말 요즘 제철음식인데 축하드립니다.
    당첨된 감자 정말 맛있을것 같습니다.
    주말 잘보내세요

  9. 작은흐름 2017.07.15 15:17 신고

    어머나 예뻐라~ 비트랑 치자 덕분에 감자가 예뻐졌어요~^^♡

  10. 예예~ 2017.07.15 15:25 신고

    비트와 치자로 색을 내서 그런지
    색달라 보이는 감자볶음이네요~
    저도 감자 좀 사다놨는데 다양한 재료를 추가해
    볶아먹어야겠습니다.^^

  11. IT넘버원 2017.07.15 15:34 신고

    그냥 보기만 해도 먹고 싶어집니다.ㅎㅎㅎ

  12. veneto 2017.07.15 22:19 신고

    3색으로 된 감자채볶음이 맛있을것 같네요 ㅎㅎ
    한그릇에 담기니 이쁘네요!

  13. 악랄가츠 2017.07.15 22:48 신고

    저 감자볶음만 있어도 완전 잘 먹어요! ㅎㅎㅎ

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