무더운 여름, 집에서 즐기는 메밀소바






입추가 지나고 나니
제법 시원한 바람이 붑니다.
하지만, 한낮 기온은 무덥기만 합니다.

며칠 전, 너무 더워 메밀소바를 먹으러 갔는데
사람이 너무 많아 그냥 돌아 나오고 말았습니다.

마트에 들러 시판되는 메밀소바를 사 왔습니다.






※ 집에서 시원하게 즐기는 메밀소바

▶ 재료 : 메밀면 2인분, 소바 장국 2봉, 무 50g, 마른 김 1장, 와사비 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무는 강판에 갈아준 후 면 보자기에 싸서 꽉 짜준다.





㉡ 메밀 장국도 준비해 둔다.





㉢ 메밀면 2인분은 끓는 물에 삶아낸 후 찬물에 씻어준다.





㉣ 메밀면, 대파 송송 썰어준다.

㉤ 김은 잘라주고 와사비도 준비해 둔다.





▲ 장국과 함께 준비된 모습







▲ 완성된 모습



㉥ 면을 그릇에 담고 장국을 부은 후 무, 대파, 김가루, 와사비를 올려 완성한다.




▲ 한 젓가락 하실래요?



먹을 만큼 들어서
장국을 담고
각종 고명을 올려주면 완성됩니다.


장국을 얼려 살얼음 동동 띄워내니
무더위, 싹 날려버리고,  
시판 메밀소바로
집에서 맛있게 먹었습니다.










   


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  1. Bliss :) 2017.08.13 03:06 신고

    시원한 메밀소바 ㄱㄱ 해야겠어요^^ 개운함이 여기까지 느껴집니댱! 해피 주말 되세요~

  2. 몰드원 2017.08.13 06:46 신고

    정말 맛있을듯 하네요

  3. IT넘버원 2017.08.13 07:32 신고

    메밀소바가 먹고 싶어지는군요.ㅎㅎㅎ

  4. pennpenn 2017.08.13 07:52 신고

    이렇게 더운 날 가벼운 한끼식사로
    제격입니다.
    주말을 즐겁게 보내세요

  5. jshin86 2017.08.13 09:43 신고

    저도 좀 있다가 저녁으로 메밀소바를 하고 싶네요.
    낫있어 보여서요.

  6. 4월의라라 2017.08.13 09:46 신고

    완전 시원하니 맛있어 보입니다. 오늘 점심메뉴로... ^^ 즐거운 주말 보내세요. ^^

  7. 휴식같은 친구 2017.08.13 10:35 신고

    맛있어 보입니다. 막바지 여름 시원하게 보내세요.

  8. 상추님 2017.08.13 14:06 신고

    와우. 아주 시원해보입니다!

  9. 영원파란 2017.08.13 14:28 신고

    웬만한 식당보다 맛이 좋을 것 같습니다.^^
    행복한 휴일 보내시길 바랍니다.~

  10. 초록배 2017.08.13 19:34 신고

    요즘같을 때 메밀국수 한 그릇 먹으면 시원하지요.~
    참고로, 메밀이 일본말로 소바( ソバ)인데,, 메밀소바라니 당황스럽네요. ^^;;;

  11. 여행의참맛 2017.08.13 21:31 신고

    건강식품 메밀소바가 먹음직스럽네요.
    입추가 지나니 제법 선선해져서
    살맛이 나네요.
    좋은 가을 맞이하시기 바랍니다!!

  12. 울트라맘 2017.08.13 23:13 신고

    메밀소바 완전 맛있고 쉬원하겠어요..

  13. peterjun 2017.08.13 23:16 신고

    시원~~하니 맛있겠습니다. ^^
    여전이 낮에는 뜨겁지요. 요즘 날씨에 잘 어울리는 음식이네요. ^^

  14. GeniusJW 2017.08.13 23:37 신고

    메밀소바 좋아하는 한사람으로써,ㅋㅋ
    집에서 이렇게 만들어주는 사람 있었음 좋겠다 싶어요~~

  15. 모피우스 2017.08.13 23:58 신고

    요즘 즐겨먹고 있습니다. 잘 보고 갑니다.

  16. 애리놀다~♡ 2017.08.14 10:41 신고

    시원하니~~~ 아주 맛있어 보여요.
    날 더울 때는 이런 시원한 국수요리가 최고예요. ^^*

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