TV 요리 따라잡기! 이수근, 삼겹살 김밥

TV 요리 따라잡기! 이수근, 삼겹살 김밥





아들이 라섹 수술을 하고
집에 와 있었습니다.
까다로운 입맛을 가진 녀석에게
먹다 남은 삼겹살 수육이 있어
이수근 김밥을 만들어 주었습니다.

★ 삼겹살 김밥 만드는 법(2줄)

▶ 재료 : 김 3장, 밥 2공기, 상추 6장, 깻잎 6장, 당근 1개, 삼겹살 100g, 오이고추 4개, 쌈무 10장, 소금, 참기름, 콩기름, 햄프씨드, 막장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 당근은 채썰어 프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 볶아주고 소금도 조금 뿌려준다.

㉡ 오이고추는 칼집을 넣고 흐르는 물에 씨를 털어내고 삼살은 볶아준 후 상추와 깻잎, 쌈무도 함께 준비한다.

㉢ 밥도 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 준비한다.

㉣ 김은 절반으로 잘라 물로 붙혀준 후 밥을 올려준다.

㉤ 상추, 깻잎, 쌈무도 올려준다.

㉥ 당근, 삼겹살, 막장 넣은 고추도 올려준다.

㉧ 마지막에 햄프씨드를 뿌려 완성한다.

▲ 완성된 모습

눈을 뜨지 못하는 아들이 입에 넣어주었더니

"엄마! 뭐가 들어간 거야? 정말 맛있네"

오물오물 씹어 먹는 녀석의 모습에서

입만 벌리며 받아먹던 어릴 때가 떠올라 

행복한 엄마가 되었습니다.

   

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