국물요리, 따뜻하고 맑은 쇠고기 뭇국




날씨가 갑자가 싸늘해지니
주위에는 감기 환자가 많습니다.
이럴 때, 따뜻한 국물이 생각납니다.
국물 요리, 맑은 쇠고기 뭇국을 끓여보았습니다.




※ 맑은 쇠고기 뭇국 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 150g, 무 1조각, 콩나물 50g, 붉은 고추 1개, 멸치 액젓 2숟가락, 멸치육수 5컵, 마늘, 대파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무, 대파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 냄비에 올리브오일을 두르고 썰어둔 무와 쇠고기, 마늘을 넣고 볶아준다.




㉢ 멸치와 다시마를 넣은 육수를 볶고 있는 냄비에 부어준다.

㉣ 거품은 걷어낸다.




㉤ 멸치 액젓으로 간한 후 콩나물, 붉은 고추, 대파를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 식탁




어린이들이 있는 집에는 고추를 넣지 않고

그냥 맑은 쇠고기 뭇국을 끓이시면 됩니다.


따뜻한 국물로 감기 물러쳤으면 좋겠습니다.

환절기, 모두 감기 조심하세요^^






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Posted by *저녁노을*

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  2. 비가 내린 주말 이네요~
    주말 잘 보내시고 포스팅 잘 보고 갑니다

    2018.09.15 06:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 아침에 후루룩 한 그릇 하면 최고입니다
    즐거운 주말 되시기 바랍니다^^

    2018.09.15 07:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 소고기국은
    우리나라 대표 국인 것 같아요
    시원하고 맛나 보입니다.. ^^

    2018.09.15 07:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아.. 보기만해도.. 속 시원한 무국이네요..
    제가 가장 좋아하는 국인데.. 건강검진 예정으로 금식이라..

    2018.09.15 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 여기서 맵게 해서 먹어도 별미더라구요^^

    2018.09.15 10:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 소고기무국 너무 시원해보이네요 ㅎㅎ

    2018.09.15 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저도 요즘 코가 간질간질 한데,, 시원하고 따뜻한 뭇국 한그릇 만들어 먹어야겠어요 ~^^

    2018.09.15 12:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 무국 좋죠~~ 소고기가 듬뿍들어간 무국 좋습니당~~ ㅎ
    좋은 주말 보내세요~~ ^^

    2018.09.15 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 쇠고기뭇국 시원하고 맛날것 같습니다^^

    2018.09.15 13:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 무국 너무시원하고 맛있겠어요^^ 좋은하루되세요

    2018.09.15 19:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 날씨가 벌써 추워졌네요. 따뜻한 소고기국이 생각나네요.

    2018.09.15 19:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 쇠고기 뭇국이 땡기는 계절이 온것 같군요!

    2018.09.15 20:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 찬바람이 부는 날에는 따뜻한 국물이 최곱니다.
    행복하세요^^

    2018.09.15 20:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 캬~ 아침으로 이 국이 최고죠

    2018.09.15 20:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시원한 바람이 불어 오면
    쇠고기 무우국이 최고 입니다.
    잘 보고 갑니다.

    2018.09.15 20:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 쇠고기무국 하나면 밥도 두그릇먹을 수 있습니다ㅋ

    2018.09.15 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아 ~ 군침이 도네요. 내일 먹어야 겠어요.^^

    2018.09.15 22:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맑은 소고기 무국 정말 시원하고 죻죠!

    2018.09.16 00:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 비밀댓글입니다

    2018.09.16 09:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 쌀쌀한 아침에 먹기 딱 좋은 음식 중 하나가
    소고기 무국인 것 같아요. ^^

    2018.09.17 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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