억대 맛집 따라잡기, 묵은지 참치 김밥

억대 맛집 따라잡기, 묵은지 참치 김밥

억대 맛집, 묵은지 참치 김밥

별스러운 재료가 들어가지 않는데도

사람들의 입맛을 사로잡는 것 같아

따라 만들어 보았습니다.

※ 묵은지 참치 김밥 만드는 법

▶ 재료 : 김 3장, 밥 1공기, 무 1/5개(치자, 식초 5숟가락), 오이 1개, 달걀 2개, 묵은지 5장, 참치 1캔, 크래미, 깨소금, 참기름, 소금, 콩기름, 마요네즈 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무는 채 썰어 치자 3개, 물 1/2컵, 식초 1/2컵, 소금 약간 넣고 물들여 준다.

㉢ 오이는 돌려 깎기를 하여 콩기름, 소금을 뿌려 프라이팬에 살짝 볶아준다.

㉣ 계란은 소금을 약간 넣고 잘 섞어 프라이팬에 구워 채 썰어둔다.

㉤ 묵은지는 흐르는 물에 소를 털어내고 씻어준다.

㉥ 밥, 식초 1/2숟가락, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어둔다.

㉦ 당근도 곱게 채 썰어 콩기름, 소금을 뿌려 볶아둔다.

▲ 우엉, 크래미, 당근, 오이, 계란, 무, 묵은지, 밥, 참치(마요네즈)-재료 준비 완료

㉧ 김 1장에 1/2장을 물로 붙여 밥과 각종 재료를 올려주고 마지막에 묵은지로 참치를 싸준 후 돌돌 말아 준다.

㉨ 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

▲ 완성된 모습

▲ 콩나물국과 함께 담아낸 모습

통 큰 김밥을 말 때에는

김 1/2장을 더 붙여 주면 

옆구리 절대 터지지 않고 쌀 수 있답니다.

곱게 썰어 정갈하게 담아내면

맛있는 묵은지 참치 김밥이 됩니다.

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