맛 있는 식탁2018.11.04 00:01

가을 맛, 달콤한 단감 깍두기 만드는 법



풍성한 가을입니다.

해마다 막내 삼촌이 보내주시는 단감

맛있게 잘 먹고 있습니다.

달콤한 단감 깍두기를 만들어 보았습니다.



※ 단감 깍두기 만드는 법

▶ 재료 : 단감 1개, 잔파 1개, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 매실진액 1숟가락, 마늘 1/2숟가락, 생강가루 1/3숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 단감은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준다.

㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.




▲ 준비된 양념



㉡ 고춧가루를 먼저 넣고 조물조물 무쳐둔다.




㉢ 멸치 액젓, 매실진액, 마늘, 생강, 깨소금, 썰어둔 잔파를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.





▲ 한 젓가락 하실래요?




많이 만들지 말고,
한 번 먹을 것만 만들어
금방 먹어 치우는 게 좋습니다.

감기 예방에도 좋은 단감
깍두기로 만들어 드셔 보세요.
달콤하니 맛있답니다.^^





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Posted by *저녁노을*

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  2. 지금 딱 좋은 먹거리네요.
    너무 맛있을 것 같아요. ^^

    2018.11.04 03:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 제철음식 이군요?
    달콤한 단감 깍두기 만드는 법 잘배우고 갑니다^^

    2018.11.04 04:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 단감도 깍두기를 담을 수 있군요.
    어떤 맛일까? 궁금하네요.ㅎㅎ

    2018.11.04 04:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 좋은 주말 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2018.11.04 06:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 단감깍뚜기는 금방 먹을거만 만들어야 맛있게 먹을수있겠네요.
    단감은 그냥도 잘먹지만 단감깍뚜기도 한번 만들어봐야겠어요.^^
    즐거운 주말 되세요 ~^^

    2018.11.04 09:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 단감도 깍뚜기를 만드는군요. 달면서 약간 짜면 멋진 반찬이 될듯합니다. 행복한 휴일되세요.^^

    2018.11.04 12:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 단감 깍뚜기는 처음보내요 요리관심많아 한번시도해봐야겠어요

    2018.11.04 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저녁밥
    아삭아삭한 맛있는 깍두기로
    밥 한그릇 할렵니다.^^

    2018.11.04 15:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 깍두기 엄청 좋아하는데 단감 깍두기는 처음 들어보네요 맛이 어떨지 궁금합니다 ㅋ

    2018.11.04 18:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 감으로도 이렇게 깍두기를 만들수가 있군요!
    신기하네요~~~

    2018.11.04 20:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 단감으로 깍두기를 만든 것은 처음보네요.
    행복하세요^^

    2018.11.04 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아.. 단감을 그렇게도 먹을 수 있군요..
    배로 깍두기 만들어서는 먹어봤는데..
    단감으로는 그 생각을 한번도 안해봤네요..

    2018.11.04 22:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우와 단감 깍뚜기가 있네요!? 신선한 충격인데요???

    2018.11.04 23:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 단감으로도 깍두기를 만들다니 맛나겠네요 ㅎㅎ

    2018.11.04 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 감기예방에 좋다고 하니 달달하고 매콤하게 먹어보고 싶어요 ^^

    2018.11.04 23:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 역시 식재료가 굿이네요~~~ 저흰 단감은 걍 까먹기도 바빠요. 넘나 부럽습니다. 귀한 단감으로 담근 깍두기~~ 달달하면서도 매콤한 맛은 상상만으론 부족하네요♡

    2018.11.05 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 단감 깍두기 특이하군요. ㅎ

    2018.11.05 10:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. kilsoon#@hanmail.net

    단감으로 만든 깍두기 잘 배워서 갑니다.
    실습해 봐야겠어요. 좋은 오후 되세요.^^

    2018.11.05 16:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아~ 단감으로 깍두기를
    맛이 너무 궁금해지는 깍두기인데요.
    오~~ 신기 신기.. ^^

    2018.11.05 18:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 단감깍두기 신기하네요ㅎㅎ 맛있어보입니다! 즐거운하루되세요

    2018.11.08 19:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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