맛남의 광장, 무덮밥 레시피

맛남의 광장, 무덮밥 레시피


맛남의 광장, 백종원 셰프가 
무 농가의 어려움을 돕기 위해
만든 돼지고기 무덮밥 레시피입니다.

※ 무덮밥 레시피

▶ 재료 : 무 200g, 돼지고기 200g, 청양고추 3개, 대파 1/2대, 고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 맛술 2숟가락, 간장 3숟가락, 설탕 1/2숟가락, 마늘 2숟가락, 전분 2숟가락, 물 800ml, 소금, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무는 치킨무 보다 조금 작게 썰어둔다.

㉡ 청양초, 대파도 송송 썰어준비한다.

㉢ 썰어둔 돼지고기, 무, 물, 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 마늘을 넣고 무가 익을 때 까지 끓여준다.

㉣ 모자란 간은 소금으로 해주고, 후추, 전문물, 청양초, 대파를 넣어 걸쭉하게 졸여준다.

㉤ 그릇에 정갈하게 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

▲ 완성된 식탁

▲ 맛있어 보이나요?

씹히는 무 맛이 달콤하고 
쓱쓱 비벼먹으니 
정말 맛있었습니다.

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