맛남의 광장, 김동준의 오리훈제 시금치 볶음

맛남의 광장, 김동준의 오리훈제 시금치 볶음

 

 

SBS '맛남의 광장'에는

김동준이 오리 훈제 시금치 볶음 

뚝딱 요리, 따라 해 보았습니다.

 

 

 

 

※ 오리훈제 시금치 볶음

▶ 재료 : 오리훈제 100g, 시금치 100g, 마늘 2숟가락, 굴소스 1/2숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

 

 

㉠ 마늘은 칼로 잘게 다져주고, 시금치도 씻어 손질해 둔다.

 

 

 

㉡ 오리훈제를 볶아 오리기름이 나오면 마늘이 노릇노릇할 때까지 볶아준다.
㉢ 시금치, 굴 소스(생략 가능)를 넣고 살짝 볶아 들어낸다.

 

 

㉣ 깨소금을 뿌려 완성한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?



시금치가 많은 듯해도 숨이 금방 죽어
잔열이 있어서 바로 불을 꺼야 한답니다.
백종원은 김동준의 음식을 먹고
"너무 맛있다. 내가 다 뿌듯하다.
기가 막히게 볶았다"라며 만족스러워했습니다.
우리도 맛있게 먹었어요.

 

 

 

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