랍스타 라면과 라이스 고구마 피자
랍스터 라면과 라이스 고구마 피자매일 먹는 밥보다특별하지는 않지만,랍스터 삶은 물에 라면을 끓이고,먹다 남은 고구마로 라이스 피자를 만들어 보았습니다.1. 랍스터 라면 만드는 법▶ 재료 : 라면 1개, 랍스터 삶은 물 3컵, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 달걀 1개, 랍스터 약간▶ 만드는 순서㉠ 랍스터 삶은 물을 붓고 끓여준다.㉡ 랍스터 다리, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.㉢ 끓는 물에 랍스터를 먼저 넣고 끓여준다.㉣ 라면을 넣고 거의 익으면 양파, 대파, 달걀을 살짝 올려준다.㉤ 그릇에 옮겨담다주면 완성된다.▲ 완성된 모습2. 라이스 고구마피자 만드는 법▶ 재료 : 밥 1공기, 고구마 2개, 양파 1개, 상추 5장 정도, 피자치즈 100g, 깨소금, 참기름, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 밥..
2017. 12. 18.
냉파, 집에 있는 식재료로 만든 밑반찬
냉파, 집에 있는 식재료로 만든 밑반찬매일 먹는 반찬이지만,늘 친숙하고 자주 먹는 걸 찾게 되는 것 같습니다.매서운 한파 때문인지 밖에 나가기 더 싫어냉장고에 있는 식재료로 밑반찬을 만들어 보았습니다.1. 무나물▶ 재료 : 무 1/4개, 양파 1/2개, 멸치 액젓 1숟가락, 물 3숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 물 3숟가락, 간장, 마늘, 채를 썬 무를 넣고 먼저 볶아준다.㉡ 무가 익으면 양파를 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어준다.▲ 완성된 모습2. 시금치무침▶ 재료 : 시금치 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.▲ 완성된 모습3...
2017. 12. 14.
연말 파티, 집에서 즐기는 랍스터
연말 파티, 집에서 즐기는 랍스터달랑 한 장 남은 달력12월도 중반을 넘어갑니다.마음도 스산한 요즘외식보다 집에서 즐기는 랍스터[삶은 후 냉동제품]※ 랍스터 손질법▶ 재료 : 랍스터 1마리▶ 손질 법㉠ 랍스터는 해동한 후 흐르는 물에 씻어준다.㉡ 냄비에 물을 붓고 배가 위쪽으로 오게 놓고 5분간 쪄낸다.㉢ 꼬리를 잘라준 후 가위로 배 쪽에서 잘라준다.㉣ 내장도 가득차 있다.㉤ 마디 마디를 뜯어주고 딱딱한 껍질을 벗겨 살을 발라낸다.▲ 발라낸 살과 내장1. 랍스터 죽▶ 재료 : 밥 1/2공기, 랍스터 내장 50g, 삶은 물 3컵, 당근, 소금, 참기름, 대파 약간▶ 만드는 순서㉠ 랍스터 삶은 물 3숟가락, 밥, 참기름, 당근을 넣고 볶아준다.㉡ 랍스터 삶은 물, 잘게 다진 내장을 넣어준다.㉢ 소금, 대파를..
2017. 12. 13.
김장에 빠질 수 없는 삼겹살 수육과 겉절이
김장에 빠질 수 없는 삼겹살 수육과 겉절이 텃밭에 심은 배추로 김장을 했습니다.여럿 모여 함께 하니 힘든 줄도 모르고 행복합니다.김장하면서 빠질 수 없는 수육과 겉절이맛있게 만들어 먹었습니다. 1. 생선국▶ 재료 : 도다리(담배쟁이) 4마리, 육수 6컵, 무 1/3개, 양파 1/2개, 간장 3숟가락, 대파, 미나리, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 김장 육수를 이용한다.㉡ 무를 먼저 넣고 반쯤 익으면 손질된 생선을 넣어주고, 간장으로 간을 한다. ㉢ 마늘, 양파, 대파, 미나리를 넣고 마무리한다. 2. 삼겹살 수육 ▶ 재료 : 삼겹살 1kg, 맥주 2병, 월계수잎 6장▶ 만드는 순서㉠ 맥주 2병, 월계수잎을 넣고 팔팔 끓여준 후 삼겹살을 넣어준다. ㉡ 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫고 삶아준..
2017. 12. 12.
김장 준비, 텃밭 채소로 만든 저녁 만찬
김장 준비, 텃밭 채소로 만든 저녁 만찬금요일 저녁, 언니와 형부, 우리 부부는김장을 하기 위해 모였습니다.텃밭에 심고 가꾼 배추 절이고,속 재료 준비하고,함께 저녁을 먹었습니다.1. 시금치나물▶ 재료 : 시금치 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.▲ 완성된 모습2. 잔파 무침▶ 재료 : 잔파 100g, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 잔파는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 멸치 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.▲ 완성된 모습3. 배추무침▶ 재료 : 배추..
2017. 12. 11.
속 재료 듬뿍, 통 큰 김밥 터지지 않게 싸는 법
속 재료 듬뿍, 통 큰 김밥 터지지 않게 싸는 법집에 있는 속 재료아무거나 넣고 김에 돌돌 말아주면누구나 좋아하는 김밥이 됩니다.사실, 밥이 많이 들어가칼로리가 높아 다이어트하는 사람들은 기피했지만요즘에는 밥은 조금 올리고 속 재료 듬뿍 넣어 만든통 큰 김밥이 유행입니다.속 재료를 듬뿍 넣어도전혀 터질 걱정 없는 방법을 알려드리겠습니다.※ 속 재료 듬뿍, 통 큰 김밥 싸는 법(2줄 기준)▶ 재료 : 밥 1공기, 김 3장, 당근 1개, 달걀 2개, 오이 1개, 치킨 무, 깨소금, 참기름, 소금, 물 약간▶ 만드는 순서㉠ 밥은 곱슬곱슬 지어 소금, 참기름을 넣어 밥알이 살아있게 해둔다.㉡ 속 재료는 채를 썰어 콩기름을 넣고 살짝 볶아주고 치킨 무는 물기를 빼둔다.㉢ 김 1장을 1/2로 잘라준 후 물로 부쳐준..
2017. 12. 8.
