맛 있는 식탁2011.11.12 06:00

냉장고 뒤져 간단하게 만든 4색 주먹밥



11월 중순인데도 이상 기온으로 그렇게 춥지가 않습니다.
이제 내년에 고3이 되는 딸아이
"엄마! 나 내일 도시락 싸 갈래"
"왜? 집에 와서 먹지."
엎어지면 코 닳을 바로 앞이 학교이기 때문입니다.
"그냥 시간도 아깝고, 친구들도 싸와서 같이 먹으러고."
"그래? 알았어."
사실, 학교에서 급식을 하니 도시락 쌀 걱정은 사라졌습니다.
가끔 휴일이면 싸 가는데도 괜히 신경이 쓰입니다.

고민하다가 냉장고를 뒤적거렸습니다.
아주 간단하게 먹을 수 있는 주먹밥 도시락을 싸 보았습니다.



1. 달걀

▶ 재료 : 계란 2개, 대파 소금 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 계란은  알 끈을 제거하고 풀어주고 대파는 잘게 댜져 넣는다.
㉡ 소금을 넣고 달군 프라이팬에 붓고 젓가락으로 저어준다.






2. 김치볶음

▶ 재료 : 김치 1/4쪽, 올리브유 약간
▶ 만드는 순서


㉠ 김치는 잘게 다져둔다.
㉡ 올리브유를 두르고 볶아주면 완성된다.




 

3. 잔멸치 견과류 볶음 


▶ 재료 : 잔멸치 50g 정도, 견과류 약간
             양념 : 진간장 1숟가락, 물 3~4숟가락, 올리고당 2숟가락, 깨소금 약간


▶ 만드는 순서


㉠ 멸치는 이물질을 제거해 올리브유를 두르고 살짝 볶아준다.
㉡ 양념과 견과류를 넣고 마무리한다.


일주일 밑반찬 만들어 두었던 것입니다.
유용하게 사용할 수 있습니다.
 

 

▶ 4색 재료가 만들어졌습니다.



▶ 밥 2공기는 깨소금과 참기름을 넣고 소금으로 약간 간을 해준다.
    (김치로 색을 낼 밥은 소금은 넣지 말아야 간이 맞습니다.)






▶ 붉은색은 김치로 색을 냅니다.


▶ 노란색은 달걀로 색을 냅니다.




▶ 검은색은 김가루입니다.



▶ 흰색은 잔멸치 견과류볶음입니다.

 

 ▶ 아들이 먹은 주먹밥



 

★ 우거지 들깨국


▶ 재료 : 우거지 100g, 들깨가루 2숟가락, 멸치 육수 3컵, 된장 1숟가락, 청양초 2개, 붉은 고추 1개,

▶ 만드는 순서


㉠ 멸치육수를 내주고 우거지는 된장에 조물조물 무쳐둔다.
㉡ 붉은 고추와 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉢ 육수가 끓으면 우거지를 넣고 들깨가루를 풀어준다.
㉣ 마지막에 썰어둔 고추를 넣으면 완성된다.




▶ 완성된 주먹밥

 


▶ 완성된 도시락


새우호두조림, 무굴무침, 오이장아찌와 함께 싸 주었습니다.
남은 찬밥 없애는데도 제격입니다.
전자렌지에 살짝 데워 싸 주면 되니까 말입니다.
학교에서 돌아온 딸아이
"엄마! 친구들이 맛있다고 야단이었어."
"그래? 다행이네."
"난, 몇 개 못 먹었어."
"친구들과 나눠 먹었으니 됐어."
"다음에 또 싸주세요."
"그럴게."
여고생 입맛을 사로잡은 사색 주먹밥이었습니다.
그 말을 들으니 은근 기분이 좋아지는 고슴도치 엄마였습니다.

즐거운 주말 되세요.^^

 
 

 

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Posted by *저녁노을*

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  2. 가..간단하지 않아요..ㅠㅠ
    그래도 오늘한번 도전해봐야겠어요.ㅎㅎ

    2011.11.12 09:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 제가 보기엔 간단하지 않네요^^
    정성이 가득합니다.
    잘 보고 갑니다. 즐거운 주말 되세요~!

    2011.11.12 09:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. ㅎㅎㅎ자주 냉장고뒤져야겠는데요^^

    2011.11.12 09:33 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비밀댓글입니다

    2011.11.12 09:46 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오늘은 저도 냉장고나 뒤져봐야겠습니다^^
    아 참 근데 시방 외유 중^^
    주말 잘 보내시고요

    2011.11.12 09:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 역시 노을님~~
    냉장고에 있는 재료들로 멋진 주먹밥을 만들어 내셨군요 ㅎㅎ
    당장 싸서 소풍가고 싶은데요 ㅎㅎ

    2011.11.12 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 이제 곧 점심 시간인데, 저도 냉장고를 뒤져봐야 겠어요..

    2011.11.12 12:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 골라먹는 재미도 있는 주먹밥이네요 ㅎㅎ
    즐거운 주말되십시요

    2011.11.12 13:27 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 그린레이크

    간단하면서도 영양이 넘치는 도시락인데요~^^*

    2011.11.12 15:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 주먹밥이 귀엽네요...!! ㅎ
    너무 잘 보구 갑니다~^^

    2011.11.12 16:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 빠리불어

    아 정말 보기엔 간단해 보여두 막상 하려면 손이 많이 가겠져? ㅡㅡ;;

    암튼 저도 한번 해봐야겠어여, ㅎㅎ

    행복한 주말, 노을님 ^^*

    2011.11.12 17:20 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 이야~ 주말에 먹기제일 좋은거 같은데요..

    저도 한번 시도를 해봐야겠어요^^

    2011.11.12 20:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 따님 학교에서 인기 짱이었을 것 같습니다.

    이리도 맛나고 정성이 들어간 도시락을 싸왔으니까요..ㅎㅎ

    잘보고 간답니다. 편한밤 되세요..^^

    2011.11.12 21:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. ㅋㅋ 너무 먹음직스럽게 생겻네요!

    2011.11.12 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 남아있는 재료로 멋진 도시락을 만드셨네요 ^^

    2011.11.12 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 색도 이쁘고 맛도 있는 주먹밥이네요^^
    토요일 마무리 잘하시고, 행복한 주말 보내세요^^

    2011.11.13 01:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 햐 어찌 이리 음식을 잘 만드시는지요^^

    2011.11.13 03:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 햐~~~ 4가지 고루고루 맛볼 수 있어 참 좋네요. ^^

    2011.11.13 05:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 모듬 주먹밥 세트네요~
    너무너무 맛있겠습니다~~

    2011.11.14 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 갑자기 우거지 들깨국에 확 꽂혀버렸습니다.

    2011.11.15 07:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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