찬바람 불면 생각나는 시원한 굴전

찬바람 불면 생각나는 시원한 굴전

 

갑자기 추워진 날씨

마트에 가니 통영굴을 세일하기에

1팩 사 와서 굴전을 만들어 보았습니다.

 

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※ 시원한 굴전 레시피

▶ 재료 : 굴 1팩(300g), 세척용 밀가루 2숟가락, 홍초 1개, 풋고추 1개, 상추 3장, 부침가루 2숟가락, 계란 2개, 통깨, 후추, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 굴은 밀가루를 넣고 흔들어가며 2~3번 헹궈 물기를 빼둔다.

 

㉡ 손질한 굴, 부침가루, 밀가루, 후추, 소금을 넣어준다.

㉢ 고추도 다져넣고 반죽을 해준다.

 

 

㉣ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준 후 종이타월에 기름기를 빼둔다.

 

㉤ 접시에 상추 3장을 깔고 부쳐둔 굴전을 정갈하게 담아낸다.

 

▲ 완성된 모습

 

전은 따뜻할 때 먹어야 맛있기에

한 접시 구워 남편과 둘이

앉은자리에서 다 먹어치웠습니다.

찬바람 불면 꼭 먹어줘야하는 굴전

여러분도 만들어 보세요^^

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