집에 온 아이들을 위한 엄마표 식탁

 집에 온 아이들을 위한 엄마표 식탁

 

 

방학이지만, 집에 오지않더니

사촌 결혼식이 있어 다녀갔습니다.

"엄마! 맛있는 거 해 줘요!"
"알았어."

뚝딱뚝딱 만들어 함께 할 수 있어 행복했습니다.

 

 

 

 

 

1. 방풍나물

▶ 재료 : 방풍 100g, 간장 1/2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

 

㉠ 방풍은 끓는 물에 데쳐 먹기 좋게 썰어둔다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.

 

 

 

 

 

2. 다시마 멸치무침

▶ 재료 : 다시마 3장, 다시 멸치 10마리 정도, 간장, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

 

㉠ 멸치 육수를 낸 다시마와 멸치, 손질해 둔다.

㉡ 양념으로 무쳐주면 완성된다.

 

 

 

 

3. 두부구이

▶ 재료 : 두부 1/2모, 양념간장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 먹기 좋게 썰어 노릇노릇 구워낸다.

㉡ 구워낸 두부는 접시에 담고 양념장을 뿌려주면 완성된다.

 

 

 

4. 제육볶음

▶ 재료 : 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 대파 약간

             고추장 2숟가락, 매실엑기스 3숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기는 양념하여 재워두었다가 볶아준다.

㉡ 돼지고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣고 양념을 뿌려 마무리한다.

 

 

5. 꽃게 된장국

▶ 재료 : 꽃게 3마리, 두부 1/2모, 붉은 고추 1개, 대파 약간

              멸치육수 2컵, 된장 1숟가락, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 꽃게는 손질하여 4등분 해 둔다.

㉡ 멸치육수를 내고 꽃게를 넣어준 후 두부, 대파, 붉은 고추를 넣어 마무리한다.

 

 

 

▶ 배추김치와 부추김치

 

 

 

▶ 완성된 식탁

 

 

별스러운 반찬이 없어도

"엄마표가 최고야!"

밥 한 그릇 뚝딱 먹어치우는 녀석입니다.

그저 바라만 봐도 행복한 엄마가 되었습니다.

 

즐거운 한 주 되세요^^

 

 

 

 

 

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