맛 있는 식탁2015.10.30 00:00

부드럽고 고소한 '곤드레밥' 만드는 비법 



하루 세끼, 주부들은 가족을 위해 '오늘은 무얼 먹이지?'

늘 깊은 고민에 빠지곤 합니다.

지난 주말, 별다른 반찬이 필요 없는 부드럽고 고소한 곤드레밥을 만들어 먹었습니다.




※ 부드럽고 고소한 곤드레밥 만드는 비법

▶ 재료 : 곤드레 50g, 쌀 2인분, 멸치액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 곤드레나물은 푹 삶아 물에 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.




㉡ 곤드레나물, 멸치액젓, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준 후 볶아준다.

㉢ 마지막에 깨소금 참기름을 넣어 나물을 완성한다.

㉣ 쌀을 씻어 볶아 둔 곤드레나물과 함께 밥을 한다.




㉤ 완성된 밥을 잘 섞어 그릇에 담아 준 후 양념간장과 함께 비벼 먹는다.




▶ 파김치와 갓김치



▶ 새우볶음



▶ 양파지



▶ 건파래 볶음



▶ 맛 간장



▶ 팽이버섯 된장국



▶ 완성된 식탁








▶ 한 숟가락 하실래요?



김치와 함께 먹으면 정말 끝내주는 맛이랍니다.

"우와! 오늘 정말 맛있어. 최고의 별미야!"

남편에게 극찬을 받은 곤드레 밥이었습니다.

그냥 나물을 삶아 밥을 하는 것보다 훨씬 부드럽고 고소한 맛이 느껴질 것입니다.

여러분도 이제 나물을 볶아서 넣어 보세요.

절대 후회하지 않을 맛이랍니다.








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Posted by *저녁노을*

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  2. 곤드레밥 좋지요.
    쌀쌀한 주말을 잘 보내세요~

    2015.10.30 07:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 행복끼니

    아주 맛나보이네요~
    행복한 하루되세요~^^

    2015.10.30 08:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 곤드레밥과 갓김치만 있어도
    얼마든지 맛있게 먹을 수 있을 것 같네요.
    잘 보고 갑니다.
    따뜻한 하루 보내세요^^

    2015.10.30 08:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 엊그제 먹었는데..
    곤드레밥은
    유난히 구수한 것 같아요..

    2015.10.30 08:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 파김치 갓 김치는 너무 맛나 보여요..^^

    2015.10.30 08:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오늘도 건강한 밥상이로군요^^
    밥을ㅇ 먹는게 아니라 건강을 먹습니다

    2015.10.30 08:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 침이 고입니다.
    곤드레밥은 제가 정말 좋아하는 건데...쩝쩝...
    입안에 넣으면 정말 향이 좋아요.
    아직 식전인데...
    정말 침이 고이네요..ㅎㅎ

    2015.10.30 09:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 웰빙식이 따로 없어요~^^
    행복한 시간되세요~^^

    2015.10.30 09:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 건강에 좋은 곤드레밥
    잘 배워 갑니다. ^^

    2015.10.30 09:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 곤드레밥... 츄릅츄릅츄릅~
    향긋한 향이 가득해 보이는게 화면으로도 물씬 풍겨요~~

    2015.10.30 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 우와~~ 맛있는 간장으로 쓱쓱 비벼서 별미 맛보고 싶어집니다. ^^

    2015.10.30 11:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 집 근처에 곤드레밥 전문식당이 생겼는데 매일 인산인해더군요.
    행복하세요^^

    2015.10.30 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 곤드래밥을 딱 한 차례 먹어본 적 있습니다. 횡성에 가서 시장 할머니가 팔고 계시는 곤드래나물을 사다가 집에서 먹어 보았네요. 정갈한 음식들을 보니 정성이 한껏 묻어나옵니다.

    2015.10.30 13:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 곤드레밥 땡기네요

    2015.10.30 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와~ 맛있겠습니다. +_+)b

    2015.10.30 15:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 저도 곤드레밥 좋아해서 자주 만들어 먹고는해요 ^^

    2015.10.30 16:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 곤드레 밥 요즘엔 따로 도시락처럼도 나오더라구요

    2015.10.30 16:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. simpro

    아하..이승기가 만들었던 곤드레 떡밥..
    먹어보면 정말 맛나요.

    2015.10.30 17:20 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 언제봐도 늘 맛있어보이는 상차림. 정말 부지런하신거 같아요. 전 이상하게 나물류는 늘 실패하더라구요. 친구가 준 건곤드레나물 있는데 한번 도전해봐야겠어요!

    2015.11.02 18:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 곤드레 너무 맛있겠어요. 묵나물들 너무 좋아요.

    2015.11.17 20:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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