맛 있는 식탁2017.02.03 00:00

쌈 싸 먹는 오리불고기




아이 둘 떠나고 나니

우리 부부 둘뿐입니다.

신경 쓰지 않고 채소와 밑반찬이 자주 오르자

남편은 '단백질 보충 좀 하자!'

나이 들면 적절한 단백질을 먹어줘야 한단다.


쌈 싸 먹는 오리불고기를 만들어 보았습니다.




1. 톳 무침

▶ 재료 : 톳 1팩 150g 정도, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 톳은 이물질을 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.





2. 오리불고기

▶ 재료 : 오리고기 150g, 고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 매실진액 2숟가락, 맛술 2숟가락, 마늘 약간

             양파 1/2개, 깻잎 5장 정도, 

▶ 만드는 순서

㉠ 오리고기는 양념을 넣고 볶아준 후 양파를 넣어준다.

㉡ 깻잎은 잘게 썰어 물에 담가두었다가 물기를 빼둔다.

㉢ 자작하게 볶아낸 후 그릇에 담고 깻잎을 올려 완성한다.










▲ 완성된 모습






▲ 홍합 계란국






▲ 완성된 식탁






▲ 한 쌈하실래요?





한 그릇 뚝딱 비워냅니다.

크게 한 쌈싸 먹으면 꿀맛이지요^^








   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 홍란 계란국 너무 맛있을 것 같습니다. ^^
    날씨가 풀리듯, 몸도 쫘악 풀릴듯 하네요. ㅎㅎ
    금요일 활기차게 시작하셨길 바랍니다. ^^ 노을님~

    2017.02.03 08:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요즘 제가 젤 중요하게 생각하고 있는 단백질 섭취 식단이군요..ㅎㅎ
    오늘 저녁에 오랜만에 오리불고기.. 땡기는 걸요~

    2017.02.03 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 쌈싸먹는 오리불고기.. 정말 맛나 보입니다~

    2017.02.03 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 쌈싸서 먹는 오리불고기라 진짜 맛있겠는데요 비쥬얼이 아주 끝내주네요!

    2017.02.03 09:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 비밀댓글입니다

    2017.02.03 10:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 비쥬얼은 제육볶음이네요. ^^

    2017.02.03 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. ㅎㅎ 두분이서 오리불고기 한쌈 맛있겠네요.
    오리불고기는 집에서 해먹어보진 않았는데
    나이들면 오리가 좋다니까 시도해봐야겠네요.

    2017.02.03 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오리고기는 불포화지방이라서 많이 먹어야 한다고 하더군요...ㅎㅎ
    군침이 돕니다...ㅎㅎ

    2017.02.03 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 다 맛있어 보이는데, 저는
    오리고기보다 홍합 계란국에 더 눈길이 가네요~ ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다~~

    2017.02.03 13:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 그냥 구워서 먹는 것 보다 훨씬 더 맛있을 것 같아요
    밑반찬,,,만 있어도 금방 한 그릇 뚝딱하겠는데요^^;;ㅎ

    2017.02.03 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 채소와 고기의 적절한 조화같습니다.
    쌈속에서 느껴지는 깻잎향이 오리맛과 잘 어우러지는 듯 보여요 ^^

    2017.02.03 14:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 매일뭘해먹어야하나고민되는데 노을님은정말매일새롭게맛난음식을보여주니대단하시네요..
    오랫만에들러보아도
    여전히맛난음식들이눈을즐겁게합니다.

    2017.02.03 15:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 집에서 이렇게 맛있게 구워 먹는 오리고기도
    쌈과 같이하면 금상첨화가 될것 같습니다..
    오늘도 편안하고 행복한 주말이 되시기 바랍니다.

    2017.02.03 16:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 맛있어보입니다 ㅋㅋ 한끼 식사로 딱이군요.

    2017.02.03 17:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오늘도 건강한 밥상이었네요.
    오리불고기는 맛보지 못한 요리에요.
    시원한 홍합계란국과 궁합이 잘 맞을 것 같네요. ^^

    2017.02.03 17:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 한쌈하고 싶네여.. ㅎ 깻잎을 저렇게 싸먹으면 향두 더좋고 맛두 더 좋을것 같아여.. ^^

    2017.02.03 18:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 잘 보고 갑니다.
    행복하세요. ^^

    2017.02.03 19:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 항상 느끼지만
    음식도 참 깔끔하게 잘하시는것 같아요
    너무 보기좋고 맛있어 보여요

    2017.02.03 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 완전 맛나 보입니다. ^^
    아~ 해산물 먹고 싶네요. 홍합이 들어간 국 완전 먹고 싶어요. ^^

    2017.02.03 22:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오리고기 먹은지 꽤 되었는데... 정말 맛있어보여요 ㅠ.ㅠ

    2017.02.03 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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