맛 있는 식탁2017.02.04 00:00

밑반찬과 함께 차려낸 돼지고기 된장 볶음





우리 식탁에 자주 오르는 돼지고기 요리,

이번엔 된장을 넣고 볶아 보았습니다.






1. 돼지고기 된장 볶음

▶ 재료 : 돼지고기 150g, 된장 1숟가락, 매실진액 3숟가락, 마늘, 양파 1/2개, 적양배추, 당근, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기는 된장, 매실진액, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉡ 양파, 당근, 적양배추도 채를 썰어둔다.




㉢ 고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣어준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.




▲ 완성된 모습






2. 연근전

▶ 재료 : 연근 1/2개, 밀가루 3숟가락, 달걀 1개, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 연근을 식초 몇 방울을 넣은 끓는 물에 데쳐낸다.

㉡ 물기를 제거하고 소금으로 밑간을 한 후 밀가루 - 달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.








▲ 해조류 나물과 함께 담아낸 모습




▲ 완성된 식탁





간장으로

고추장으로 볶아 먹었지만,

된장 볶음도 별미였습니다.








   


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Posted by *저녁노을*

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  1. 연근전 정말 좋아합니다. ㅋㅋ

    식감도 좋고 몸에도 좋고... 돼지고기보다 연근전이 더 먹고 싶네요.

    2017.02.04 00:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 돼지 고기도 맛있지만 연근 정말 맛있죠.^^

    2017.02.04 01:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 아..저 방금 김치제육볶음 했는데...이거 봤으면 된장으로 해볼걸 그랬어요!ㅎㅎㅎ 된장으로 해본 적 없는데, 다음번에 꼭 해보고 싶어지네요! 따스한 하루 되세요^^

    2017.02.04 06:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비밀댓글입니다

    2017.02.04 06:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 한번 해먹어 봐야 겠어요 넘 맛나 보여요

    2017.02.04 07:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 늘 부러운 밥상입니다...

    2017.02.04 08:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 금방 아침을 먹었는데도 침이 고이네요 ㅎ
    오늘이 입춘입니다
    행복한 주말 되세요^^

    2017.02.04 08:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저녁식사로 딱 인데요~~ 연근도 맛나보이네요

    2017.02.04 08:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 입춘에 먹기 좋은 음식들이네요. ^^
    봄의 기운과 함께 영양의 기운까지 받을 것 같습니다. ㅎㅎ
    입춘대길!~ 주말 잘 보내시길 바랍니다. 노을님!~ ^^

    2017.02.04 08:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 식탁이 늘 이러시나요?
    와.. 부럽네요

    2017.02.04 12:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 공복에 노을님 블로그 들어오면 안되겠어요 ㅠ.ㅠ
    빨리 밥먹어야지... 너무 맛있어보여요!!

    2017.02.04 12:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정말 한상차림이네요.~ 멋집니다.

    2017.02.04 13:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 덕분에 잘보고갑니다^^
    즐거운 주말되세요 ~

    2017.02.04 13:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 된장 돼지볶음 괜찮을 것 같습니다.
    늘 고추장과 간장만 활용했네요. ㅎㅎ
    연근을 정말 좋아하네요. 전으로 부쳐먹으면 정말 맛있을 것 같아요.
    건강에도 좋고요.

    2017.02.04 14:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 돼지고기가 정말 맛있게 보이네요 ^^
    근데 혹시 국 앞에 있는게 톳인가요?

    2017.02.04 19:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 깔끔하고 맛있는 한 상이군요.^^

    2017.02.05 00:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 저도 고기를 안 먹으니까 연근정이 더 좋네요

    2017.02.05 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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