맛 있는 식탁2017. 2. 6. 00:00


개학 준비, 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬





긴 겨울방학을 보내고
부지런히 뛰어야 합니다.


개학 준비로 냉장고에 있는 재료로

누구나 쉽게 만들 수 있는
간단한 밑반찬을 만들어 보았습니다.





1. 꽈리고추 찜

▶ 재료 : 꽈리고추 100g, 고춧가루 1숟가락, 밀가루 3숟가락, 간장 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 꽈리고추는 손질하여 밀가루 옷을 입힌 후 삼발이에 쪄낸다.

㉡ 간장, 고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.






2. 느타리버섯볶음 

▶ 재료 : 느타리버섯 150g, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 잔파 약간

            멸치액젓 1숟가락, 물 3숟가락, 깨소금, 참기름 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 버섯, 양파, 당근, 잔파는 먹기 좋게 썰어준다.

㉡ 버섯과 당근, 물, 멸치 액젓을 넣고 볶아준다.

㉢ 버섯이 익으면 썰어둔 양파, 잔파, 마늘을 넣고 볶다가 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.







3. 콩나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉(320g) 간장, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.







4. 굴 젓갈 무침

▶ 재료 : 굴 젓갈 100g, 청양초 3개, 통마늘 6개, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 굴, 굵은소금, 고춧가루를 넣어 만들어 둔 굴 젓을 준비한다.

㉡ 청양초 마늘을 준비하여 썰어준다.

㉢ 굴젓에 썰어둔 청양초와 마늘 편, 깨소금을 넣고 섞어주면 완성된다.







5. 시금치무침

▶ 재료 : 시금치 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.

㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.








6. 봄동 된장 무침

▶ 재료 : 봄동 2개, 간장 1숟가락, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 봄동은 끓는 물에 데쳐낸 후 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.










▲ 완성된 모습





이렇게 만들어 두면

일주일이 편안해집니다.

국 끓이고, 메인 메뉴(생선, 육류) 하나만 준비하면

근사한 식탁이 된답니다.


쉽게 구할 수 있는 재료이기에

누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬이었습니다.


즐거운 한 주 되세요^^








   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 나물들 보니 봄이 다가오는것 같네요.
    굴무침도 먹고 싶구요.^^

    2017.02.06 09:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 봄 입맛을 돋구어주는 반찬이네요.. 맛나보입니다~

    2017.02.06 10:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 꼬올깍!
    요즘은 학교급식이 실시되어 도시락을 싸는 일도 한시름 놓게되지 않던가요?
    간단하고 깔끔한 밑반찬이 눈길을 잡는군요.

    2017.02.06 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 한동안 반찬걱정 안하시겠어요...
    노을님! 맛있게 보고 갑니다.
    즐거운 한 주 되세요. ^^

    2017.02.06 13:21 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 공기밥 뚝딱 하겟는데요.
    이맘때 엄마가 자주 해주던 반찬들이 많아 더 정감가네요.
    엄마의 정성이 느껴지는 새학기 반찬인거 같아요^^

    2017.02.06 14:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 집밥이 최고인것 같아요~^^
    행복한 시간 되세요~^^

    2017.02.06 14:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 반찬은 부족한데 귀차니즘으로 냉장고에 반찬거리를 동면시키는 저에게 저 많은 반찬은 그저 희망사항이네요 ㅎ

    2017.02.06 15:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 누구나 가능하다니,,,
    잔인한 노을님,,,ㅜㅠ

    2017.02.06 16:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 잘 먹고 갑니다. ㅎㅎ ^^

    2017.02.06 18:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 콩나물 무침이랑 버섯볶음 다 제가 참 좋아하는데 :)
    먹기도 쉽고 맛나지만 은근 손이 가서 잘 안해먹게되더라구요ㅠ.ㅠ
    저녁시간인데 노을님 포스트 보니 배고파지네요~

    2017.02.06 19:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 누구나 좋아할만한 밑반찬이네요.^^

    2017.02.06 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 밑반찬 일주일이 든든하겠습니다.

    2017.02.06 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 뭐든 쉽게쉽게 만드시는군요.ㅋㅋ

    2017.02.06 21:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 밑반찬이 든든하네요 ^^ 잘 보고 갑니다 ~

    2017.02.06 22:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 건강과 행복이 가득한 밑반찬들이네요. 이렇게 준비애 두면 든든하겠어요^^

    2017.02.07 08:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 가족의 건강을 책임지는 건강한 밥상이군요.
    이렇게 해놓으면 일주일이 든든하겠어요.

    2017.02.08 03:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 다들 은근히 밥도둑들이네요~~~
    든든하시겠어용^^

    2017.02.10 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 비밀댓글입니다

    2017.02.10 10:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. ㄴㅇㄹ

    123

    2017.02.10 11:03 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 너무 맛있을거같아요ㅎㅎ
    건강해지고 몇일은 반찬걱정없을거같네요~^^

    2017.02.10 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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