집밥이 그립다는 딸아이를 위한 식탁

집밥이 그립다는 딸아이를 위한 식탁

  대학원생이 된 딸아이

오랜만에 집에 왔습니다.

"엄마! 나 집에 다 와 가! 배고파~"

허걱, 내일 온다는 녀석이 금방 도착한단다.

후다닥 부엌으로 나가 녀석이 좋아하는 저녁을 차렸습니다.

1. 햄 계란말이

▶ 재료 : 햄 6조각, 달걀 3개, 소금, 대파, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 계란은 잘게 썬 대파와 소금을 넣고 잘 풀어준다.

㉢ 프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 계란- 햄 - 계란 순으로 올려 돌돌 말아준다.

㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성된다.

2. 돼지고기 김치볶음

▶ 재료 : 돼지고기 100g, 묵은지 1/4쪽, 매실진액 3숟가락, 대파, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기와 먹기 좋게 썰어둔 묵은지를 넣고 볶아준다.

㉡ 고기가 익으면 대파, 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

3. 들깨뭇국

▶ 재료 : 멸치육수 3컵, 무 1/6개, 간장 1숟가락, 들깻가루 1숟가락, 마늘, 대파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치육수를 붓고 끓으면 채를 썬 무를 넣어준다.

㉡ 들깨가루를 넣고 간장으로 간을 한 후 마지막에 대파를 넣고 완성한다.

▲ 완성된 모습

"우와! 이게 얼마 만이야?"

손만 씻고 식탁에 바로 앉는 딸아이

냠냠 쩝쩝

먹는 모습만 봐도 행복한 엄마가 되었습니다.

   

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