맛 있는 식탁2017.01.30 01:17

명절  음식 활용, 쇠고기 산적 샐러드




명절은 잘 보내셨나요?

시끌벅적 붐볐던 집이

모두 떠나고 나니 조용합니다.

지지고 볶았던 명절 음식

형제들 떠날 때 담아 보내고 

조금 남겨 둔 음식, 더 맛있게 먹는 법입니다.







※ 쇠고기 산적 샐러드 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 산적 5개, 양상추 3~4장, 딸기 10개 정도, 발사믹 소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양상추는 씻어 물기를 빼고 쭉쭉 찢어 접시에 담아준다.

㉡ 딸기도 절반으로 잘라 돌려 담아주고 쇠고기 산적도 준비한다.






㉢ 산적은 곱게 채 썰어 올려준다.



㉣ 발사믹 식초를 뿌려 완성한다.

    * 발사믹 식초가 없다면 진간장 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 감식초 2숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣어 간장소스를 만들어준다.







▲ 우거지 된장국





▲ 완성된 식탁





▲ 한 젓가락 하실래요?





쇠고기 산적 대신

동그랑땡, 산적 등을 넣어도 된답니다.


집에 있는 상추, 깻잎으로

만들어 드셔도 좋습니다.


여러분도 따라 해 보세요.

후회하지 않을 맛이랍니다.







   


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Posted by *저녁노을*

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  1. 구름나그네

    아주 간단하군요.
    배워갑니다.^^

    2017.01.30 01:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 우거지 된장국이 제일 먹고싶네요.

    2017.01.30 01:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 산적 샐러드, 멋진 아이디어네요.
    이렇게 먹으면 한결 더 맛있게
    먹을 수 있을 것 같습니다..^^

    잘 보고 갑니다.
    행복한 새해 맞으세요^^

    2017.01.30 07:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 명절 남은 음식으로 아주 맛있게 활요하셨네요.
    맛있겠어요. ^^*

    2017.01.30 08:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 남은 음식 이렇게 활용하면 좋겠군요
    남은 연휴 잘 보내시기 바랍니다^^

    2017.01.30 08:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 마지막 연휴 날 즐겁게 보내세요..^^

    2017.01.30 10:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 명절음식 남은것을
    이렇게도 활용하시군요
    대단하세요 ㅎ

    2017.01.30 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 비밀댓글입니다

    2017.01.30 11:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 먹거리 문제가 정말 심각합니다.
    특히 아이들이 즐겨 먹는 소고기, 돼지고기... 가축을 키우는 사료가 모두 GMO라는 사실 아시지요?
    이런 음식문화를 그대로 이어 간다면 10년 후의 국민건강을 생각해 보면 소름리 끼칩니다. 어떻게 생각하십니까?

    2017.01.30 11:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 명절에 맛있는 음식을 많이 먹어 좋기는 하지만,
    명절이 끝날 때 즈음이면 조금 질리기도 하고, 느끼한 느낌도 드는 것 같아요.
    이렇게 샐러드로 활용하면 새로워서 좋고, 상큼하게 먹을 수 있어 더 좋은 것 같네요. ^^

    2017.01.30 14:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 이야 생각지도 못한 레시피네요!!!! :)

    맛이 어떨지 궁금해요~!

    2017.01.30 14:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 명절 음식 활용... 참고해서 도전해 봐야겠내요~

    2017.01.30 14:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 연휴는 잘 보내셨나요? ㅎㅎㅎ

    2017.01.30 15:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 샐러드로 만들어 먹어봐야겠네요 ㅎㅎ

    2017.01.30 15:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 남은 산적이 멋진 샐러드가 되었네요. 맛나 보입니다.

    2017.01.30 16:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 해바라기

    산적을 채썰어서 샐러드로 이용하니 더 고소하고 맛있겠습니다.
    연휴 마지막날 저녁 좋은 시간 되세요.^^

    2017.01.30 18:21 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 음식을 많이 하셧군요
    가족이 많은가 봅니다.
    맛있겠는데 저흰 조용해서
    잘보았습니다.^^

    2017.01.30 18:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 쇠고기 산적 샐러드만 먹어도 충분히 맛있을 것 같은데요??ㅎ

    2017.01.30 18:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 산적이 맛있어 보이네요. 달걀물을 바르고 부친 고기의 식감은 참 맛있죠. ㅋㅋ
    식욕이 일어나네요. ㅋㅋㅋ

    2017.01.30 19:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 산적으로 맛있게 샐러드를 할 수 있군요. 저희는 설음식능 많이 받아오지 않아서 응용할 수 없어 아쉽네요. 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

    2017.01.30 21:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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