맛 있는 식탁2018. 7. 2. 00:00

비 오는 날, 포슬포슬 삶은 감자와 쫄깃쫄깃 감자전




장마가 시작되었습니다.
주말, 비가 부슬부슬 내리는 날
간식으로 만들어 먹은
포슬포슬 삶은 감자와 쫄깃쫄깃한 감자전입니다.




※ 포슬포슬 삶은 감자 만드는 법

▶ 재료 : 감자 3개, 물 3컵, 설탕 2숟가락, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자는 껍질을 벗겨 물과 소금을 약간 넣고 삶아준다.




㉡ 감자가 다 삶아지면 물은 3숟가락 정도 남겨두고 따라버린 후 설탕을 넣어준다.




㉢ 설탕이 녹으면 뽀얀 분이 피어오르도록 이리저리 흔들어준다.




▲ 완성된 모습




※ 쫄깃쫄깃한 감자전 만드는 법

▶ 재료 : 감자 2개, 청양고추 1개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자는 껍질을 벗겨 강판에 갈아준다.






㉡ 간 감자는 면포에 꾹 짜주고 가라앉은 갈분, 소금을 넣고 잘 섞어준다.




㉢ 먹기 좋은 크기로 만들어 프라이팬에 썰어둔 청양초를 올려 노릇노릇 구워주면 완성된다.







▲ 완성된 모습


▲ 완성된 삶은 감자와 감자전



▲ 맛있어 보이나요?





비오는 날, 지글지글 기름 끓는 소리는 빗소리처럼

포슬포슬하게 삶은 감자와

아무것도 들어가지 않은 쫄깃쫄깃한 감자전으로

행복한 주말을 보냈답니다.






     

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Posted by *저녁노을*

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  2. 와~감자 맛있겠어요.
    비오는 날 커피와 함께 먹으면 꿀맛일듯 합니다.ㅎㅎ

    2018.07.02 11:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 감자로 두 요리 뚝딱이네요^^ 태풍 피해 없이 무사히 지나가길요.

    2018.07.02 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비밀댓글입니다

    2018.07.02 12:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 맛도 좋고 몸에도 좋은 감자 요리 잘 보았습니다~

    2018.07.02 12:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 비가 오는 날, 따뜻한 음식이 생각나는데 소개 감사 합니다 :)

    2018.07.02 13:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. simpro

    맛있는 감자요리입니다.^^
    태풍과 장마에 안전하시길 기원드려요

    2018.07.02 14:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 비오는 날이라 한번 먹어보고 싶네요

    2018.07.02 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 감자는 저희 아이들도 좋아하는데...
    비도 오니 감자요리 먹어야겠네요 ㅎ

    2018.07.02 14:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 어제 감자 삶아 먹었는데.....ㅎㅎ
    요즘은 제철 감자가 맛있는데요...
    쫄깃쫄깃한 감자전도 생각나는 오늘입니다.~~

    2018.07.02 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 감자전 보니 정말 침이 꿀꺽입니다.~~~ ^^

    2018.07.02 19:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 청양고추가 들어간 감자전과 삶은 감자가 참 맛있어 보여요.
    비 오는 날 호호 불어먹으면 별미일 거 같아요.

    2018.07.02 20:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 비오는날 감자전도 좋아요~!

    2018.07.02 21:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저녁 식탁에 감자조림이 올라왔는데 다음에 감자전 좀 만들어 먹자고 해야겠습니다.
    행복하세요^^

    2018.07.02 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 한끼 식사로도 좋을것 같은데요..
    저녁노을님! 맛있게 배워 갑니다. ^^

    2018.07.02 21:57 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 감자전은 아직 한번도안해봤는데 한번 해봐야 겠는데요
    레시피 감솨

    2018.07.02 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 감자전 정말 좋아합니다 조만간 만들어보려고 했는데 참고할께요 ㅎㅎ

    2018.07.02 23:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 취향대로 먹음 딱이네요~
    전 찐감자를 좋아해용^^

    2018.07.02 23:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 비오는날은 역시 전이죠 ㅎㅎ

    2018.07.03 19:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우앗~ 삶은 감자랑 감자전 최고지요~
    중부지방은 비가 그치고 정말 더웠습니다.
    저는 사천짜파게티나 끓여 먹고 자야겠어요~ ^^

    2018.07.03 22:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 감자가 제철이니 오늘 저녁은 저도 감자요리를 해봐야겠어요. 사진만 봐도 침이 고입니다.

    2018.07.05 14:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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