맛 있는 식탁2018. 6. 29. 00:00

냉파, 바다향기 가득! 멍게 된장국




아이 둘 다 자라 집 떠나고 없으니
우리 부부 둘뿐입니다.
작게 사 와도 남아 냉동실에 넣어둔 멍게가 눈에 들어와
된장국을 끓여 보았습니다.




※ 멍게 된장국 끓이는 법

▶ 재료 : 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 두부 1/2모, 멍게 100g, 된장 1숟가락, 멸치육수 3컵, 대파, 쑥갓, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.

㉢ 육수 건더기는 건져내고 먼저 두부를 넣어준다.






㉣ 버섯, 양파, 청양초도 넣어준 후 된장을 풀어준다.






㉤ 멍게도 넣어주고 쑥갓, 대파도 썰어준다.





㉥ 마지막에 마늘, 대파, 쑥갓을 넣고 마무리한다.







▲ 완성된 모습






▲ 오리불고기





▲ 완성된 식탁





▲ 한 숟가락 하실래요?



은은한 멍게 향기가
입안 가득 퍼집니다.

바다향기 그윽한 멍게 된장국이었습니다.





     

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Posted by *저녁노을*

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  2. 바다내음 가득한 멍게 된장국은 맛있겠습니다.
    어떤 맛일지... 궁금하기도 하구요~~^^
    맛이게 보고 갑니다^^

    2018.06.29 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 멍게 된장국, 식감이 독특할 것 같네요.~

    2018.06.29 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 된장국과 멍게 젓갈을 워낙 좋아하는데 이런 조합이 가능하다고는 상상도못했네요~
    잘보고갑니다 좋은하루되세용^^ㅎㅎ

    2018.06.29 10:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 바다 냄새가 날것 같은데요...
    멍게된장국 맛있게 보고 갑니다. ^^

    2018.06.29 11:12 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 멍게 좋아하지만 멍게된장국은 처음 봅니다.
    멍게향이 나고 좋을것 같은데요. ^^
    공감 꾹~~
    좋은 하루 되세요~^^

    2018.06.29 11:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오리불고기가 너무 맛있게 보이네요^-^

    2018.06.29 11:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 흠.. 멍게로도 된장국을 끓일 수 있군요. 멍게만의 그 특유한 향이 된장과 결합할 경우 어떤 향미와 풍미를 낼지 문득 궁금해지네요.

    2018.06.29 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 전 오리불고기에 자꾸 시선이가네요
    고기 좋아하는거 좀 고쳐야는데 ㅋ

    2018.06.29 12:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 해산물의 신선함이 바탕이 되는 멍게 된장국에 오리불고기 식사 든든하겠어요~

    2018.06.29 13:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 멍게된장국 시원해 보입니다.
    잘 보고 갑니다.

    2018.06.29 14:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 우...우와! 멍게는 생으로 초장 찍어 먹는 것만 알았는데.. 된장국을 끓일 수가 있군요! 시원하겠어요!

    2018.06.29 14:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 그냥 끓여도 너무 맛있는 된장인데,,
    거기다 멍게까지,,,ㅜㅠ
    오리불고기에서 쓰러졌습니다.

    2018.06.29 16:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정말 먹고 싶어지네요 ^^

    2018.06.29 17:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 내년에는 우리 집도 멍게를 사서 냉동시켜 놓고 생각날 때마다 먹자고 해야겠습니다.
    행복하세요^^

    2018.06.29 20:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아~ 멍게된장국은 어떤 맛일까나? 궁금~~~~

    2018.06.29 21:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 바다, 육지 모두 맛있는 음식들을 차리셨네요 ㅎㅎ

    2018.06.29 23:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 멍게된장국 신기 합니다~

    2018.06.29 23:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와 멍게로 된장국 만들 수도 있군요 너무 맛있어 보여요^^ 해피 주말 되세요^^

    2018.06.30 10:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 건강하고 푸짐해보이는 식탁이네요!
    내일 일요일 저도 장좀 보고 따라해야겠습니다^^ 좋은 레시피 감사합니다

    2018.07.01 00:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 멍게를 넣은 된장국 맛이 너무 궁금하네요.
    한번 도전해봐야겠어요. 어머님이 좋아하실 것 같아요.

    2018.07.01 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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