맛 있는 식탁2018. 7. 29. 00:00

추억의 맛, 강된장과 호박 쌈, 열무비빔밥

 

 

여름방학이 되면 멀리 유학생활하던 오빠들도

집으로 다 모입니다.

친정엄마가 자주 만들어 주던

가마솥 밥 위에 올려 강된장, 호박잎 쪄서

한 입 싸 먹으면 꿀맛이었습니다.


 

1. 강된장 만드는 법

▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 붉은 고추 1개, 청양초 6개, 된장 1숟가락, 깐멸치 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 준비된 재료는 잘게 썰어준다.

㉡ 뚝배기에 물 2컵을 붓고 깐멸치를 넣어준다.

 

 

㉢ 물이 끓으면 썰어둔 채소, 된장을 풀어준다.

 

 

㉣ 삼발이에 쪄낸 호박잎에 강된장을 올려 싸 먹는다.

 

 

2. 강된장 열무 비빔밥 만드는 법

▶ 재료 : 밥 1공기, 계란 1개, 가지, 호박, 콩나물, 열무김치, 강된장, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 그릇에 밥, 각종 나물, 열무, 계란, 강된장, 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

 

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 한 숟가락 하실래요?

 

 

 

쓱쓱 비벼 한 숟가락 입에 넣으면

추억이 고스란히 풍겨 나옵니다.

 

친정엄마를 생각하며 먹은

맛있는 한 끼였습니다.

 

 

 

 

 


 


    

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Posted by *저녁노을*

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  2. 와우 제가 좋아하는 비빔 조합입니다.~~ ^^

    2018.07.29 08:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요즘 처럼 더위로 입맛없을때 짱인거 같아요

    호박쌈
    너무도 오래전에 먹고파서 ㅎㅎ
    먹고프네요 ^^

    2018.07.29 09:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오우 강된장...+_+

    비벼 먹으면 엄청 맛있을것 같네요 ㅎㅎㅎ

    2018.07.29 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 강된장도 직접 만드는 것이군요.
    열무비빔밥... 완전 여름철 별미네요.

    2018.07.29 09:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 정말 너무 맛나보입니다
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.07.29 10:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 강된장 넘 좋아요~ ㅎ
    음식하시는데 많이 덥진않으신지~~
    좋은 일요일 보내세요~~^^

    2018.07.29 11:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 호박잎에 자리젖 먹던 고향집 풍경이 떠오릅니다.

    2018.07.29 11:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와, 맛있겠어요.
    잘 먹고 갑니다.

    2018.07.29 12:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 우와 정말 너무 너무 맛나 보이네요
    한 숫가락 먹고 얻어 먹고 싶은 마음이 굴뚝 같네요 ~

    2018.07.29 13:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 강된장과호박잎쌈 정말 무더위에 입맛돌게 하지요.
    열무비빔밥도 그렇구요. ^^
    공감 꾹 ~~ 무더운날 시원하게 잘 보내세요 ~

    2018.07.29 15:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 강된장 먹을때는 건강식을 먹는 기분이 들어요.
    과하지 않고 정갈하게 먹는 느낌말이에요.

    2018.07.29 15:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 군침도는 메뉴입니다.
    오늘같이 더울때 비빔밥도 괜찮을거 닽네요.

    2018.07.29 18:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 입맛 없는 여름에 입맛을 살려주는 음식들입니다.
    행복하세요^^

    2018.07.29 18:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 건강함이 묻어나는 요리이네요!
    오늘같이 더운날 건강하게 ~ 좋은것 같습니다 ^^

    2018.07.29 19:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 입맛 잃기 쉬운 요즘인데, 열무비빔밥과 강된장 쌈은 잃었던 입맛을 살려줄 것 같네요. 더위 조심하세요.

    2018.07.29 21:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 요즘같은날씨에 간단하면서도 맛있는 음식입니다 ㅎㅎ

    2018.07.29 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 역시 최고입니다.

    2018.07.29 23:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 아 조만간 집밥까진 아니더라도 된장비빔밥 먹으러 가야겠어요 ㅎㅎ

    2018.07.29 23:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 건강하고 맛있는 집밥이네요~^^
    입맛 잃은 여름에도 밥맛이 확 돌아올 것 같은 밥이에요~~~

    2018.07.29 23:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 강된장비빔밥이라니 ㄷㄷㄷㄷ
    요즘 밖에서 사먹다보면 가끔씩 한식 생각나곤 하죠 ㅋㅋ
    강된장에 쌈싸먹고싶네요 ㅠㅠ

    2018.07.31 22:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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