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TV 속 레시피 따라잡기

생활의 달인, 즉석 계란말이 김밥 따라잡기

by *저녁노을* 2019. 1. 14.
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생활의 달인, 즉석 계란말이 김밥 따라잡기





sbs 생활의 달인에 나왔던
즉석 계란말이 김밥으로
파란 나물, 단무지, 햄 딱 3가지 속 재료에
계란을 말아 구워내는 김밥이었습니다. 

냉장고에 있는 냉이나물,

단무지 대신 잘 익은 총각 김치,

산적에 들어간 맛살과 햄으로 싸 보았습니다.



※ 계란말이 김밥 만드는 법

▶ 재료 : 김 1장, 밥 1공기, 냉이 나물, 산적 1개, 총각 무 2개, 계란 2개, 콩기름, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 냉이나물, 산적, 총각무, 계란, 단무지, 밥(소금, 참기름을 섞어 준비한다.)




㉡ 김 1/2장에 밥-맛살-총각무-냉이무침을 올려 돌돌 말아준다.



㉢ 계란 1개를 풀어 소금을 약간 넣어준 후 프라이팬에 부어준 후 계란이 덜 익었을 때 싸 놓은 김밥을 올려 돌돌 말아준다.










㉣ 사각 모양으로 꾹꾹 눌려가며 사면을 노릇노릇 구워낸다.





㉤ 식혀준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.



▲ 도시락에 곱게 담아준다.




계란을 늘 속 재료로만 사용해 왔는데

돌돌 말아 노릇노릇 구워주니

더 고소한 맛이 나는 것 같았습니다.

생활의 달인, 이유 있었네^^





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