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대박 맛집 따라잡기, 장어 파김치찌개



TV 대박 맛집 따라잡기

마침, 잘 익은 파김치가 있어

장어와 함께 찌개를 만들어 보았습니다.



※ 장어 파김치찌개 만드는 법

▶ 재료 : 파김치 100g, 장어 5마리, 두부 1/2모, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 대파 1대, 쌀뜨물 5컵, 후추, 마늘, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 장어는 키친타월에 물기를 제거한 후 프라이팬에 기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.






㉡ 구운 장어에 소금을 약간 뿌려주고 두부, 고추, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어 파김치와 함께 준비해 둔다.




㉢ 콩기름을 한 숟가락 두르고 파김치를 넣고 볶아준다.

㉣ 볶은 파김치 위에 두부, 장어를 담고 쌀뜨물을 부어준다.

㉤ 썰어둔 고추, 대파를 올려 마무리한다.




㉥ 후추, 마늘을 넣고 마무리한다.




▲ 그릇에 정갈하게 담아낸다.





▲ 완성된 식탁




▲ 한 입 드실래요?



잘 익은 파김치와 장어가 어우러져

맛있는 보양식이 되었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 장어파김치찌개는 처음봤습니다.
    파김치도 맛있고 장어도 맛나겠어요.
    좋은하루 되세요 ~^^

    2019.04.23 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 네, 저도 이렇게 똑같이 요리해서
    먹어볼께요.
    좋은 정보 감사드립니다.

    2019.04.23 10:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 덕분에 잘보고 갑니다 ^^
    즐거운 하루 보내세요!

    2019.04.23 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 점심때 보니 배고프네욤

    2019.04.23 12:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 정말 먹음직스럽네요 밥 두공기 뚝딱 할 수 있을 거 같습니다 ㅎㅎ

    2019.04.23 13:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 장어.. 오와.. 파김치.. 침이 꼴딱 꼴딱 넘어 갑니다.

    2019.04.23 16:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우와! 대박! 장어와 파김치의 만남이라니! 진짜 맛있는 보양식이네요!

    2019.04.23 18:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 캬! 장어만 먹어도 너무너무 행복한데
    젤 좋아하는 김치 파김치! 찌개 너무 행복한 메뉴네요^^

    2019.04.23 18:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 진짜 보양식이네요. 그런데 저는 집에서는 못해먹겠어요.
    식당에서 먹을땐 몰랐는데..대가리 비주얼이..ㅜㅜ
    행복한 저녁시간 보내세요^^

    2019.04.23 18:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와아~ 정말 건강한 보양식이네요~
    저도 한쌈 먹고 싶어요~~~^^

    2019.04.23 20:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정말 맛 있게 만들어진 음식입니다. 드시는 분은 정말 행복할 것 같아요.^^

    2019.04.23 20:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정말 음식의 세계는 다양한 것 같아요.
    재미있는 조합이네요. 맛있겠어요. ^^

    2019.04.23 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 바다 장어와 파김치가 만나면 어떤 맛이 날지 궁금하네요.
    행복하세요^^

    2019.04.23 21:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 장어찌게!!
    군침도네요
    말이쉬워 대박집따라잡기지~~ 입은 고급이지만 요리는 아니네요!!
    맛이 궁금하네요!!

    2019.04.23 21:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 파김치와 장어라... 정말 건강해 지는 것 같아요...
    잘 보고 갑니다.

    2019.04.23 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 먹었는데도 저절로 배가 고픈거 같아요.^^

    2019.04.23 22:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우와~~좋은 거 넘 자주 드시는 것 같으세요~ 부럽부럽~~:;ㅠ

    2019.04.23 23:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 대박! 넘 맛있어보여요 ㅠㅠㅠㅠ
    군침 도네요 ㅎㅎㅎ

    2019.04.24 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오옷 장어~
    파김치는 싫지만 장어는 좋아요.
    하지만 파김치와 장어를 이용한 찌개는 그냥 좋을 거 같은데요. ^^

    2019.04.25 15:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우아... 저도 보양식 맛보고 싶어요 ㅠㅠ 장어가 탐나네요 ㅎ

    2019.04.28 19:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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