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스페인 하숙, 차승원의 김치찌개와 감자채 볶음




해외에서 집 떠난 순례자들에게
따뜻한 집 밥을 제공하는 스페인 하숙,
돼지고기가 듬뿍 들어간 김치찌개와
감자채 볶음을 따라 해 보았습니다.





1. 감자채볶음

▶ 재료 : 감자 1개, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소는 채 썰어두고 감자는 채썰어 물에 담가 채에 바쳐 물기를 빼둔다.




㉡ 프라이팬에 콩기름을 두르고 감자, 당근을 넣고 볶아준다.

㉢ 감자가 거의 익으면 나머지 양파, 대파도 넣고 마무리한다.



2. 돼지고기 김치찌개

▶ 재료 : 돼지고기 350g, 묵은지 1/4쪽, 대파 1대, 고춧가루 1숟가락, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기와 묵은지, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 냄비에 김치, 고기, 고춧가루, 소금을 넣고, 자작하게 물을 붓고 졸여준다.

㉢ 졸여지면 또 물을 3번 붓고 끓여준 후 대파를 넣고 마무리한다.



▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁





▲ 한 젓가락 하실래요?




돼지고기가 많이 들어가고 
2~3번 물을 부어가며 우러나 
고기는 부드럽고 국물은 진국으로  
맛있게 먹었습니다. 




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 돼지고기가 듬뿍 들어간 김치찌개는 최고죠! ^^

    2019.04.29 10:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와 너무 맛있어보여요

    2019.04.29 11:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 묵은지와 어우러진 돼지고기는 돼지고기 냄새가 전혀 나지도 않을거 같은데요 ?
    한숫갈 바로 먹고싶어집니다...ㅎㅎ

    2019.04.29 12:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 한 숟가락 하고 싶네요.. 묵은지로 만든 김치찌개... 너무 맛있어 보입니다. ^^

    2019.04.29 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 정성 가득한 김치찌개와 감자채 볶음, 한 젓가락 하고 싶군요

    2019.04.29 14:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 차승원이 삼시세끼에서 거의 한식 마스터 하셨던거 같은데 차승원표 김치찌게 아주 좋습니다^^

    2019.04.29 14:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 감자채 좋아하는데 맛나 보입니다.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    행복한 하루되세요.

    2019.04.29 15:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 돼지고기 김치찌개가 정말 맛있어보이네요.
    외국에서 먹으면 정말 감동할 것 같아요.^^

    2019.04.29 15:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저녁노을님이 만드신 건 뭐든 다 맛있게 보여요~^^
    오늘 저녁, 이렇게 먹고 싶네요.ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요~~ : ]

    2019.04.29 16:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 스페인 하숙 김치찌개 봤습니다.. .그런데 이렇게 노을님의 포스팅에서도 다시 봅니다..ㅎㅎ
    김치찌개 끓일때 물을 자작하게 해서 졸여줘야 하는 것이 중요하더라구요...
    다음엔 저도 그렇게 해야겠습니다...ㅎ

    2019.04.29 16:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 스페인하숙 저도 가끔 보는데, 노을님은 엄청 부지런하십니다. ^^

    2019.04.29 17:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 저도 이 프로그램 보면서 정말 맛있어 보인다고 생각했어요~
    딱 든든한 한 끼인 것 같아요ㅎㅎ

    2019.04.29 17:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 김치찌개 고기가 너무 맛있어보이네요 !!
    오늘도 눈으로 잘 먹고 갑니다 ^^ ㅋ

    2019.04.29 18:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저도 쉽게 해볼수 있을것같아요

    2019.04.29 20:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 김치찌게는 물리지 않는 것 같아요...
    보글보글 끓여서 뜨거울때 먹으면 더 맛나지요
    스페인하숙은 유해진이 좋아서 봅니다..ㅎ

    2019.04.29 21:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 크.. 맛있는 반찬들입니다 ㅎㅎ

    2019.04.29 21:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 김치찌개와 감자볶음은 우리 식탁에 자주 올라오는 음식이지만, 외국에서 해 먹기에는 쉽지 않은 음식입니다.
    행복하세요^^

    2019.04.29 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와, 솜씨가 정말 대단하세요.
    돼지고기가 너무 좋아보이네요.
    김치도 잘 익어서 찌개 너무 맛있었을 것 같아요~

    2019.04.29 22:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 역시 순례자들에게는 김치찌개 만큼 좋은 음식은 없는것 같아요.^^
    잘 보고 갑니다.

    2019.04.29 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 국내에서는 특별하지 않지만 김치찌개만 있으면 밥 한 공기는 뚝딱이죠.
    그런데 외국에서 오래 지내다 먹는 김치찌개라면 엄청 특별한 음식이 될 거 같네요. ^^

    2019.05.02 18:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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