아픈 언니를 위한 미역국과 반찬 4가지
가까이 사는 언니가 눈 수술을 하고
미역국이 먹고 싶다고 하기에
퇴근길에 마트에 들러 만들어 갔습니다.
1. 숙주나물
▶ 재료 : 숙주 200g, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 숙주는 손질하여 삶아준 후 소쿠리에 담아 식혀둔다.
㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
2. 취나물
▶ 재료 : 취나물 150g, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 손질한 취나물은 굵은소금을 넣고 파릇파릇 삶아낸 후 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
3. 청양고추찜
▶ 재료 : 청양고추 200g, 밀가루 4숟가락, 진간장 2숟가락, 맛술 4숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 비닐봉지에 씻은 청양초+밀가루를 넣고 이러지러 흔들어 옷을 입혀준다.
㉡ 삼발이에 청양초를 물을 뿌려준 후 쪄낸다.
㉢ 양념을 만들어 무쳐주면 완성된다.
4. 두릅 대패삼겹살말이
▶ 재료 : 대패삼겹살 200g, 두릅 100g, 허브 솔트, 굵은소금, 올리브유 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 두릅은 소금을 넣고 삶아 물에 헹구어 낸 후 소금으로 무쳐둔다.
㉡ 대패삼겹살도 허브솔트로 밑간을 해 두릅을 올려 돌돌 말아준다.
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㉢ 팬에 올리브유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
▲ 완성된 모습
5. 미역국
▶ 재료 : 미역 1컵, 대합살 150g, 쇠고기 150g, 멸치육수 1.5L, 간장 3숟가락, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 미역은 물에 불려 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 미역, 대합살, 참기름, 쇠고기를 넣고 볶아준다.
㉢ 멸치육수를 부어주고 간장으로 간해준다.
▲ 완성된 모습
▲ 차려낸 모습
언니와 형부 셋이서
늦은 저녁을 맛있게 먹었습니다.
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미역국 드시고 빨리 쾌차하셨으면 합니다.
답글
동생의 정성과 사랑이 담긴 음식 먹고 금방 쾌차할 것 같습니다..
답글
언니분께서 정성 가득한 국 드시고 얼른 쾌차하시길 바랍니다.^^
답글
정말 정성가득한 집밥이네요.
감동한가득 받아갑니다.
답글
언니분이 너무너무 좋아하셨겠어요~~ 언니분 건강이 빨리 쾌차하시길~~
답글
와 언니분 정말 부러워요..!
이 포스팅을 저희 누나한테 보내줘야겠어요ㅎㅎ
답글
정성이 가득 담겼을 미역국과 반찬들...
이보다 더한 맛이 있을까 싶네요.
답글
나눔은 즐거운 일이지요..
정성 가득한 음식 맛있게 보고 갑니다.
수고하셨어요. 노을님!
답글
정성이가득해 언니가 빨리회복할 것 같네요
답글
정말 정성이 가득해보이는 반찬들 이네요^^
언니분께서 빨리 회복되시길 바라겠습니다
답글
정성으로 건강 빨리 회복하실거같아요.^^
답글
정성이 대단하십니다.
답글
정성이 담긴 미역국으로 빠른 쾌유 하시길 바랍니다.
답글
정성이 대단하십니다.
답글
아픈 언니를 위한 미역국과 반찬 4가지 나눔, 사랑이 느껴집니다^^
답글
동생분이 정성들여 준비한 음식이 보약이 될 겁니다.
행복하세요^^
답글
정성 가득한 미역국에 4가지 반찬이라니..
손이 많이 가는 음식들인데 언니가 부럽습니다..ㅎㅎ
답글
다른 반찬 필요없이 식사를 하셨을 듯 하네요
정성이 느껴집니다
답글
아픈 언니를 위한 맘이 느껴지네요.
시원한 미역국과 반찬들이 맛있었겠습니다. ^^
즐거운 주말 되세요~
답글
응? 눈 수술을 했으면 당분간 앞을 못 보는 건가요?
그래도 맛있게 드셨다니 다행이네요.
역시 우리나라는 환자에게 미역국 만한게 없는 거 같아요. ^^
답글