맛 있는 식탁2019.05.22 00:00

은은한 향기 가득! 미더덕 우거지 된장국



어느 음식에 들어가도

언제 먹어도 향기로운 미더덕

우거지 된장국에 넣어보았습니다.




★ 미더덕의 효능

미더덕은 수분이 93%, 비타민E, 엽산비타민 B2, 비타민C, 철분, 

인, 칼슘 등의 성분이 골고루 함유되어 있습니다. 

미더덕을 꾸준히 챙겨 드시면 고혈압, 동맥경화, 혈관계 질환, 변비 해소, 

두뇌 발달, 다이어트, 피로 회복, 간 건강 등에 효능이 있습니다.


※ 미더덕 우거지 된장국

▶ 재료 : 우거지 100g, 미더덕 100g 육수 5컵, 된장 1숟가락, 마늘, 대파 1/2대, 청양초 2개

▶ 만드는 순서

㉠ 대파와, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 우거지에 된장, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.

㉢ 멸치와 다시마로 육수를 낸다;




㉣ 육수 건더기는 건져내고 된장에 무쳐둔 우거지와 손질한 미더덕을 넣어준다.



㉤ 썰어둔 대파, 청양초를 넣고 마무리한다.



▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




한 숟가락 입에 넣으면

미더덕 향기가 그윽합니다.

맛있게 먹었습니다.






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Posted by *저녁노을*

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  2. 향토색 짙은 우거지 냄새가
    스며듭니다.

    오늘하루도 즐겁게 보내시고
    늘 건강하고 행복하세요.

    2019.05.22 07:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 미더덕 향기 가득한 우거지된장국이군요.

    2019.05.22 08:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 예전엔느 미더덕을 쉽게 접할 수 있었 던 것 같은데
    안먹은지 한 참된 듯하네요 ㅎ
    잘 보고 갑니다 ^^

    2019.05.22 08:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 시원한 된장국 많있겠네요.
    한국인의 입맛이네요.

    2019.05.22 08:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 된장국이 맛있어 보입니다.

    2019.05.22 10:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 어제 만드신 오리고기 훈제 가지말이와 궁합이 잘 맞을거 같은데요 ? ㅎ
    싱싱한 미더덕은 생으로 먹어도 참 맛나던데...ㅎㅎ
    미더덕된장국...갑자기 먹고싶은데요 ? ㅎㅎ

    행복한 하루 되세요~~^^

    2019.05.22 11:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘도 좋은 하루 보내세요~

    2019.05.22 14:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 미더덕 들어간 된장국은 처음 봤어요!
    보기만 해도 시원~하네요ㅎㅎ

    2019.05.22 15:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 미더덕이 들어간 우거지된장국이 우리 몸을 건강하게 해줄 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2019.05.22 17:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 된장국에 미더덕이 들어가면 시원해서 정말 맛날것 같네요.
    저희도 한번 해 먹어야 겠어요.

    2019.05.22 21:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 진짜 정성 제대로네요~^^
    미더덕 먹은지도 꽤 됐는데..

    2019.05.22 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 미더덕 알크기가 정말로 실하네요! ^^
    드시는 음식들을 보니 정말로 건강식으로 드시는 것 같습니다 ㅎㅎ
    내일부터 아이들이 조금은 싫어하더라도 이렇게
    건강식으로 돌려야겠어요!

    2019.05.22 22:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우왕~ 이건 정말 비주얼부터 향긋하네요~

    2019.05.22 23:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우거지 된장국은 많이 먹어봤는데 미더덕이 들어간건 처음봅니다 ㅎㅎ
    국물이 일단 시~원하겠는걸요? ㅎㅎㅎ

    2019.05.22 23:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 미더덕이 들어간 된장찌게 새롭기는 하지만
    미더덕이 들어가 국물은 시원할 것 같아여~^^

    2019.05.22 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 정성드린 밥상을 차리셨군요. 어머니의 밥상이 그립네요ㅠㅠ

    2019.05.22 23:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 미더덕을 좋아해서 한번씩 된장찌개에 넣어먹는데요
    우거지국에도 넣어 끓이시는군요.
    우거지나 시래기국에도 한번 넣어볼까봐요. ^^
    편안한 밤 되세요~

    2019.05.22 23:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 밥 말아 먹으면 좋겠네요 ㅠㅠ

    2019.05.23 20:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 미더덕 우거지된장국 국물이
    시원하니 맛이 좋을것 같습니다^^

    2019.05.27 03:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 전 더덕은 좋아하는데 미더덕은... ^^;;;;;;
    된장찌개에 넣어서 먹으면 좀 다를까요? ㅋ

    2019.05.29 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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