떠나는 봄을 잡아보자! 두릅 대패삼겹살 말이
집 앞 마트에 갔더니 두릅이 보여
한 팩 사 들고 왔습니다.
식탁에서 제일 먼저 느꼈던 봄
떠나보내며 먹은 대패삼겹살 말이입니다.
※ 두릅 대패삼겹살 말이
▶ 재료 : 대패삼겹살 200g, 두릅 100g, 허브 솔트, 굵은소금, 올리브유 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 두릅은 손질하여 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아낸 후 찬물에 헹궈준다.
* 두릅은 딱딱한 뿌리 부분부터 넣고 삶아준다.
㉡ 소금을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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㉢ 대패삼겹살은 소금을 뿌려준 후 두릅을 올려 돌돌 말아준다. |
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㉣ 팬에 올리브유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
* 대패삼겹살 말은 부분이 프라이팬 바닥에 닿도록 놓고 먼저 익혀줘야 풀리지 않는다.
▲ 발사믹 소스와 함께 담아낸다.
▲ 썰은 단면
▲ 맛있어 보이나요?
향긋한 두릅은
마지막 느껴보는 봄 향기였습니다.
내년을 기약해 봅니다.
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두릅을 대패삼겹살로 저렇게 요리를 하는법도 있군요.
2019.05.23 10:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]초간단 요리라 야외에 나갈때 만들어 가면 아주 좋을거 같은데요 ? ㅎㅎ
삼겹살은 사랑입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
2019.05.23 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]공감 누르고 갑니다~
이제 정말 봄이 다 지나간 것 같아요~
2019.05.23 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]두릅과 삼겹살의 조합 보기만 해도 맛있습니다ㅎㅎ
와.. 건강식으로도 완전 좋을 것 같아요 곧 점심시간인데 이놈으로 뚝딱 해결하고 싶네요 진심!
2019.05.23 11:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛과 향이 아주 훌륭할듯 합니다^^
2019.05.23 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛있어 보입니다.
2019.05.23 12:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]처음엔 아스파라거스인줄 알았어요. 두릅도 좋지요 향이 가득한 삼겹말이 ^^
2019.05.23 12:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]오 맛있겠어요 먹고 싶어집니다.
2019.05.23 12:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]와... 진짜 맛나보이네요 ㅠㅠ 배고파요 ㅠㅠ
2019.05.23 13:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]요즘은 밥챙겨먹기도 힘들어요 ㅠㅠ
두릅만 구입하면 만들어볼수 있겠네요 ㅎㅎ 맛있게 보고갑니다
2019.05.23 14:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]지금한창 제철인 두릅과 삽겹살의
2019.05.23 15:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]환상적인 만남 이군요..
봄의 향기와 맛을 동시에 즐길것
같습니다..
잘보고 갑니다..
단독으로 먹어도 맛있는 두릅에 삼겹살이라니, 이건 맛이 없으면 반칙이네요.ㅎㅎ
2019.05.23 18:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]두릅 삼겹살말이!!
2019.05.23 19:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]색다른 맛이 날것같네요
향긋한 산나물과 약간의 느끼함의 만남
맛이 기대 됩니다.
봄의 마지막 향기를 담은 요리같습니다.
2019.05.23 19:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]삼겹살과 두릅, 정말 잘 어울리겠네요 ^^
2019.05.23 19:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]떠나는 봄을 잡기엔 안성맞춤인데요~~
2019.05.23 20:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]대패삼겹살을 이렇게 사용하시다니..
역시 노을님이세요~
두릅이 없으면 다른 채소를 활용해도 될 것 같네요..^^
오늘도 어김없이 맛난 요리를 올려 주셨네요
2019.05.23 21:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이제 두릅이 들어갈 때가 다 되었군요.
2019.05.23 21:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복하세요^^
노을님! 맛있게 보고 갑니다.
2019.05.24 12:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]기분 좋은 날 되세요.^^
그냥 먹기힘든 두릅을 대패삼겹에 말아두니 한입으로 딱좋으네요^^ 최고
2019.05.29 12:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]