추석 준비, 가지 말리는 법

추석 준비, 가지 말리는 법




한낮 기온은 아직 여름이지만
아침, 저녁으로 부는 바람 속엔
가을이 들어있는 것 같습니다.
추석 준비, 묵나물로 가지를 말려두었습니다.

※ 추석 준비, 가지 말리는 법

▶ 준비 : 가지 10개

▶ 만드는 순서

㉠ 가지는 씻어 꼭지는 붙여주고 칼집을 넣어준다.

㉡ 빨랫줄에 걸어 말려준다.

▲ 맑은 하늘

㉢ 앞뒤 돌려가며 걸어주었고 햇살이 좋아 5일 정도면 모두 마른다.

㉣ 적당한 크기로 잘라준다.

▲ 완성된 모습





가지 꼭지는 물 끓이는데 넣었고,
말린 가지는 비닐봉지에 담아
김치냉장고에 넣어두었습니다.
추석에 먹을 묵나물 만들어 두었습니다.

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