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맛 있는 식탁

생생정보, 최양락의 고향 충남 아산 배전

by *저녁노을* 2019. 10. 16.
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생생정보, 최양락의 고향 충남 아산 배전




생생정보, 믿고 떠나는 스타의 고향을 소개하면서
최양락의 추천, 안동 배가 유명한가 봅니다.
충남 아산에서만 볼 수 있는 배말랭이, 
배말랭이 배설기, 배샐러드, 배숙, 
배 요리의 무한 변신으로
배전을 만드는 모습을 보고 따라 해 보았습니다.


 

 

 

 

※ 달콤한 배전 만드는 법

▶ 재료 : 배 1/2개, 밀가루 1컵, 계란 1개, 물 1/3컵, 붉은고추 1개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 배는 곱게 채 썰어 소금에 절였다 물기를 짜주고 고추도 썰어둔다.

㉡ 배, 고추, 계란, 물을 섞어 반죽한다.

 

 

㉢ 프라이팬에 기름을 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 한 젓가락 하실래요?
 
 
 
배전 맛이 어떨까?
많이 궁금했는데
막상 만들어보니 달콤하니
맛있었답니다.




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