맛 있는 식탁2019.11.06 00:00



쌀쌀해진 날씨, 얼큰 시원한 명태 고니탕




이젠 제법 쌀쌀한 찬바람이 불어와,

따뜻한 국물이 생각나는 계절입니다.

오늘은 냉동실에 있던 명태 고니를 꺼내

얼큰 시원한 고니탕을 끓여 보았습니다.




※얼큰 시원한 고니탕

▶ 재료: 명태 고니 400g, 무 200g, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 육수 4컵, 마늘 2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 대파, 청양초, 새송이버섯, 양파, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어 손질한 명태 내장(알, 고니)을 준비해 둔다.




㉡ 멸치, 다시마, 표고버섯으로 육수를 내준 후 썰어둔 무를 먼저 넣어준다.
㉢ 명태 내장(알, 고니)을 넣고 거품은 걷어낸다.
㉣ 간장, 마늘, 고춧가루를 넣어주고 썰어둔 버섯, 양파를 넣어준다.
㉤ 마지막에 대파를 넣고 마무리한다.




▲ 그릇에 담아낸다.




▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?



추운 날, 따뜻한 국물 한 그릇
명태 고니탕
어떤가요?



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 예전에는 명태 고니탕 우리 식탁에서 많이봤는데..
    요즘은...., 명태탕 땡기네요..ㅎㅎ

    2019.11.06 07:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 명태 고니탕으로 몸보신 하고 갑니다.

    오늘하루도 즐겁게 보내시고
    언제나 건강하세요.

    2019.11.06 07:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와~ 정말 얼큰하고 시원할 것 같아요!!! 넘 맛있어 보입니다^^ 따스한 하루 보내시길요!

    2019.11.06 07:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 명태탕에는
    고니가 함께 있어야 웬지 제맛인 것 같아요
    먹음직스러워 보입니다.. ^^

    2019.11.06 07:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 잘 보고 공감하고 갑니다~
    좋은 하루 보내세요^^

    2019.11.06 08:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 정말 시원하고 맛있을거 같아요 ^^

    2019.11.06 08:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 진수성찬입니다.
    영양도 만점! 맛도 맛점!

    2019.11.06 09:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 요즘 같은 날씨에 따뜻하게 먹고싶네요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.11.06 10:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 쌀쌀한 저녁에 먹기 딱 좋은거 같아요~^^

    2019.11.06 13:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 정말 맛있게 보이네요.
    속도 든든하고 뜨끈뜨끈할 것 같습니다.^^

    2019.11.06 15:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 아주 맛있어 보입니다.

    2019.11.06 16:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 국물부터가 시원하니 맛있을 것 같습니다. 차가운 날씨에 정말 어울리네요..

    2019.11.06 17:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 예나 지금이나 소주 안주와 해장국에는 최곱니다.
    행복하세요^^

    2019.11.06 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 개인적으로 고니를 안좋아하여
    저는 고니대신 명태살을 넣고 먹어야겠습니다 ㅎㅎ

    2019.11.06 18:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 명태 고니탕 정말 시원한 국물이 쌀쌀한 날씨를 싹 날려 버릴것 같은데요.

    2019.11.06 19:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 명태고니알탕을 먹어야할 계절이 돌아왔네요. ^^
    우리집에서 가끔 한번씩 끓이는 맛있는 고니탕 입니다.
    편안한 밤 되세요~

    2019.11.06 20:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 고니탕을 만들어 먹을 내공은 없지만 사 먹고 싶어지네요.
    고니를 먹을 수 있는 친구를 섭외해야겠어요~ ^^

    2019.11.06 22:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오늘같이 쌀쌀한 날씨에 먹으면
    더 맛있겠네요... 43번째

    2019.11.07 18:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 갑자기 이걸보니 알탕이 땡기네요~~ 이렇게 끓여 먹을수있는 내공이 저에게도 생기면 좋겠어여~~

    2019.11.08 23:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 요즘같은 날씨에 어울리는 음식이네요.
    저도 알탕 먹고 싶어졌어요. ^^

    2019.11.09 10:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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