백종원의 요리 비책, 감자수프





양파, 사과에 이어
이번엔 감자 소비 촉진을 위해
백종원의 요리 비책 감자수프를
따라 해 보았습니다.




1. 감자수프

[ 재료 ] 버터 1과1/2큰술(15g), 양파 1/2개(85g), 우유 2컵(360g), 감자(소) 3개(200g), 소금 1/2큰술(5g), 설탕 1/2큰술(5g), 물 1L, 파슬리 적당량, 후추 적당량

[ 크루통 재료 ] 식빵 1개, 버터(크루통용) 1큰술(10g)

[ 만드는 순서 ]

㉠ 감자는 잘게 잘라 삶아내고 양파는 곱게 채 썰어둔다.


㉡ 버터를 두르고 자른 식빵을 노릇노릇 구워준다.



㉢ 프라이팬에 버터를 두르고 양파를 볶아준다.
㉣ 볶은 양파, 감자, 우유를 붓고 믹스기에 갈아준다.




㉤ 냄비에 갈아 둔 감자를 넣고 바닥을 저어가며 농도나 게 끓인다.
㉥ 농도가 잡히면 소금, 설탕을 넣어 간을 맞춘다.




㉦ 완성 접시에 스프를 담고 파슬리, 크루통을 뿌려 마무리한다.





▲ 맛있어 보이나요?




치아 빼고 칫과에 다녀온 남편,
한 그릇 먹더니
"우와! 맛있네!'
부드러운 감자수프였습니다.
여러분도 만들어 드시고
감자 농가에 도움이 되었으면 합니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 오늘도 유익한 글을 잘 읽고 갑니다.

    2019.12.21 03:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 아내가 자주 해주는 감자스프. 특히 요즘같은 계절엔 정말 딱이예요.

    2019.12.21 05:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 가정의 행복을 만드는 주부 멋지십니다.

    2019.12.21 07:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 감자스프 맛있겠네요
    잘보고 갑니다 ^^

    2019.12.21 07:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 감자 스프는
    고소하면서도 웬지 색다른 맛이 가득할 것 같아요
    맛나 보입니다.. ^^

    2019.12.21 07:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 감자수프 뭔가 몸도 따듯해지고 든든하고 할듯합니다 :) 맛있겠어요 !

    2019.12.21 08:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 저도 감자스프 만들어 먹어봤는데 맛있더라구요

    2019.12.21 09:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 부군님의 빠른쾌유 바랍니다.

    2019.12.21 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 감자스프 잘배워 갑니다.공감하고가요.

    2019.12.21 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 잘배워 갑니다 너무 맛있게 보여요

    구독했습니다^^ 가끔 저희 별이네가족이야기도 방문부탁드려요 ㅎ~

    2019.12.21 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아침에 먹기 좋을것 같아요~!

    좋은정보 감사합니다~!

    2019.12.21 10:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 입맛없는 아침에
    좋을것 같네요 멋지십니다!!

    2019.12.21 12:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 감자스프는 건강해지는 담백한 맛이 날것 같네요.

    2019.12.21 12:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 따뜻한 감자스프 넘 맛있겠어요^^

    2019.12.21 14:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정말 정성까지 들어가서 맛없을 수가 없겠네요. ㅎㅎ 집앞에 감자 저렴하게 판매하던데 사서 감자스프 만들어봐야겠습니다

    2019.12.21 17:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저도 예전에 갑자기 필받아서 감자 버터 우유 사서 해먹은적 있어요. 꽝손인 저도 쉽게 만들었지요.

    2019.12.21 18:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 최근 백종원이 감자를 잘 처리?해 칭찬이 자자하더군요.
    행복하세요^^

    2019.12.21 22:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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