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맛남의 광장, 한우 불고기 버거



지역 농민을 살리고

요리를 개발하여 홍보하는 예능프로그램

맛남의 광장에서 만들어 시판한

한우 불고기 버거입니다.





1. 한우 불고기

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 약간, 간장 2숟가락, 쌀 조청 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 2숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 당근, 대파를 미리 채 썰어서 준비한다.

㉡ 준비한 양념 간장, 마늘, 조청, 후추, 채소를 넣고 버무려준다.

㉣ 바삭하게 볶아준 후 잘게 썰어준다.

* 불고기를 볶을 때는 수분이 날아갈 때까지 볶아야 빵이 눅눅해지지 않고 더 맛있게 먹을 수 있다.





2. 한우 불고기버거

▶ 재료 : 바게트 방 2개, 불고기 4숟가락, 땡초지 3숟가락, 토마토케첩, 마요네즈 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 물을 적당히 채운 찜기에 빵을 넣어 2분 정도 찌거나 보온밥통에 빵을 잠시 넣어두면 훨씬 더 촉촉하게 햄버거 빵을 먹을 수 있다.
㉡ 촉촉하게 찐빵에 물기 뺀 다진 피클, 할라피뇨 3개 정도를 넣어준다.
* 이때 속 재료에 물기가 있으면 빵이 눅눅해지기 때문에 물기 없이 속 재료를 넣는 것이 좋다.




㉢ 소스로 케찹과 마요네즈를 뿌려주면 완성된다.
* 비닐에 넣고 이쑤시개로 작은 구멍을 뚫어 곱게 뿌린다.





▲ 완성된 모습


▲ 먹기 좋게 포일에 쌌어요.



일명 불고기를 품은 빵
맛남의 광장 한우불고기버거를 만들 때는
빵이 푸석하면 안 되고
불고기가 식으면 안 되고
속 재료 물기가 많으면 안 됩니다.
한우 농가를 응원합니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 우와 엄청 푸짐하고 맛있어보입니다~!!
    자기가 먹고싶은데로 만들 수 있다니
    고기도 팍팍 넣고 ㅋㅋ 더 맛있을 거 같아요
    잘 보고 갑니다^^

    2020.01.06 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 기회가 되면 만남의 광장
    한우 불고기 버거 맛보고 싶네요..^^

    2020.01.06 11:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비주얼도 그렇고~ 맛도 좋을 것 같네요.^^

    2020.01.06 13:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 사랑과 정성 가득한 든든한 한우 불고기 버거 대령이요~

    2020.01.06 13:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 한우고기로만든 불고기버거
    좋아 보입니다!!

    2020.01.06 14:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 한우라서 더더욱 맛있을 것 같네요 :)
    오늘도 잘 보고 갑니다!

    2020.01.06 14:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 한우불고기버거 어떤 맛일지 궁금합니다...
    분명 유명 프랜차이즈와는 차원이 다른 맛일것 같습니다...ㅎ

    2020.01.06 14:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 한우불고기버거 하나면 바쁜 아침에 식사대용으로 짱이겠는데요 ? ㅎㅎ

    2020.01.06 15:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 한우 버거를 집에서 만들어 먹을 수도 있네요.
    너무 맛나 보이네요.

    2020.01.06 15:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 한우불고기버거가 맛나겠습니다.
    바게트빵을 살짝 찌는게 팁 이군요. ^^
    편안한 저녁시간 되세요~

    2020.01.06 18:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 한우불고기버거 영양가득이겠어요~ 먹고싶네요 ^^

    2020.01.06 20:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 잘 보고 공감하고 갑니다~
    좋은 한주보내세요^^

    2020.01.06 20:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우리 농산물도 애용하고 지역 농가도 살리는 다양한 메뉴가 나오면 좋겠네죠.
    행복하세요^^

    2020.01.06 21:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 전 롯데리아 한우버거 드셨다는줄 알고 맨날 정갈한 음식을 만들던 분이 무슨 일이신가 한참 갸우뚱 했어요. ㅋ

    2020.01.06 21:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 거암

    아...
    이렇게 좋은곳으로 꾸미셧네요
    반갑습니다
    오래만에 들려 안부 여쭙습니다
    새해 복 많이 받으시고 늘 평안하시길 기원합니ㅏㄷ

    2020.01.06 22:16 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 어떤 맛인지 너무 궁금하네요.
    제 입맛에 딱 맞을 것 같은데.... 한 입 맛보고 싶어집니다. ^^

    2020.01.06 22:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 집에서 만들어먹는 한우불고기버거
    정말 맛있겠네요! 군침~
    굿밤되세요~ :)

    2020.01.06 23:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 한우불고기버거 양념이 진짜 맛있을거 같아요~~제가 생각한 맛보다 훨씬 버거가 맛있을거 같아요!!늦은시간에 군침도네요~

    2020.01.06 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 엄청난데요. 집에서 이렇게 한우 불고기 버거를 만들어 먹을 수 있다니 대박입니다. 맜있어보이구요 ㅎㅎㅎ 잘보고 갑니다.

    2020.01.06 23:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 저도 맛남의 광장 보면서 맛있겠다 생각했었는데
    노을님 만드신거 보니 더 먹고 싶어지네요..^^

    2020.01.06 23:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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