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소풍 떠나고 싶은 봄나물 도시락
코로나19로 외출도 자제하고
학교에는 온라인 개학으로
바쁜 일상입니다.
일찍 일어나 싸 간 도시락입니다.
1. 봄나물(두릅, 곰취, 머위, 돌나물)
▶재료: 봄나물(두릅,곰취,머위,돌나물) 한 줌씩, 초고추장 약간
▶만드는 순서
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㉠ 손질한 봄나물은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 물기를 빼둔다.
2. 호박전
▶재료: 호박 1개, 밀가루 3숟가락, 계란 2개, 식용유, 소금 약간
▶만드는 순서
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㉠ 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금을 뿌려 준비해 둔다.
㉡ 봉지에 썰어둔 호박을 넣고 밀가루, 계란 물을 입힌 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
▶재료: 땡초 7개, 계란 5개, 당근 1/5개, 식용유, 소금 약간
㉡ 봉지에 썰어둔 호박을 넣고 밀가루, 계란 물을 입힌 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
3. 땡초 계란말이
▶만드는 순서
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㉠ 당근과 청양초는 잘게 썰어 준비한다.
㉡ 계란은 풀어서 채에 받쳐 썰어둔 채소, 소금을 넣고 잘 섞어둔다. |  |  |
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㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란 물을 1/3만 부어준다.
㉣ 계란이 반쯤 익으면 말아주고 3차례 나눠 부어주고 말아주면 완성된다.
함께 나눠 먹기 위해 많이 싸갔습니다.
쑥국과 봄나물에 손이 제일 많이 갔고
땡초 계란말이도 맛있다며
잘 먹어주었답니다.
㉣ 계란이 반쯤 익으면 말아주고 3차례 나눠 부어주고 말아주면 완성된다.
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㉤식혀서 썰어 담아낸다.
4. 쑥국
▶재료: 쑥 한 줌, 멸치 육수 6컵, 된장 1숟가락, 들깨가루 2숟가락
▶만드는 순서
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㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내준 후 된장, 들깨가루를 넣어준다.
㉡ 마지막에 손질한 쑥을 넣고 마무리한다.5. 잡곡밥
▶재료: 쌀 4인분, 강낭콩, 차조 약간
▶만드는 순서
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㉠ 밥을 지어 통에 담아준다.
▲ 묵은지
함께 나눠 먹기 위해 많이 싸갔습니다.
쑥국과 봄나물에 손이 제일 많이 갔고
땡초 계란말이도 맛있다며
잘 먹어주었답니다.
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먹음직스런 도시락보니 소풍가고 싶네요.
잘 보고 갑니다.
답글
소풍 나가기 좋은 음식과 날씨인데 코로나 때문에 갈수가 없네요. ㅠㅠ
답글
역시 최고입니다.
답글
정성가득한 도시락이네요 ㅎㅎㅎ 맛있겠습니다 ㅠㅠ
답글
봄나물 도시락을 맛있게 만드셨네요...
노을님! 행복한 한 주 되세요.^^
답글
봄나물도시락 너무 예쁘게 싸신거 같아요 ㅎㅎ 당장이라도 뒷산에가서 먹고싶어집니다
답글
정성 가득한 봄나물 소풍 도시락 눈으로 맛나게 먹고 갑니다.^^
답글
정말 당장 싸들고 소풍 나가고 싶어지는 도시락이네요.^^
답글
간편 도시락이 아니네요. 지지고 볶고 끓이고 정성이 몇개나 들어간건데
답글
다 좋은 반찬이지만 개인적으로호박전이 맛있어 보이네요~
눈요기 하고 갑니다^^
답글
보기만해도 건강해지는 이기분,,,
답글
봄향기 그윽한 도시락이네요.
함께 맛볼 수 있어 더 맛있는 식사 시간이었을 것 같아요. ^^
답글
정성이 가득한 도시락이군요.
쑥국까지 있는 도시락은 유일할거 같은데요 ? ㅎㅎ
답글
글 잘 보고갑니다~
즐거운 하루되세요
답글
저 도시락 들고 멀리는 못가더라고 가까운 공원에 가면 딱 좋겠습니다.
답글
올려주신 사진을 보니 급 배가 고파지네요!ㅎㅎ
특히 달걀말이가 정말 맛있어 보입니다
답글
도시락만 봐도 마음으로 봄 소풍을 갔다 온 것 같네요.
행복하세요^^
답글
땡초계란말이는 땡초의 매운맛을 계란이 잡아주는 그런 보드라운 맛이 날 것 같아요.
답글
저도 소풍 같이 가고 싶어요
머위쌈 입맛돋우어 주는데 짱이죠
답글
오 ㅎㅎ 상쾌한 바람맞으며 그늘에서 먹고파지는 도시락이네욤
답글