맛 있는 식탁2020. 4. 11. 00:00

초벌 부추와 도토리묵 레시피





언 땅을 뚫고 올라온 초벌 부추
봄 부추는 인삼보다 좋다고 합니다.
이른 봄에 나오는 초벌 부추는 
사위한테도 안 주고 영감에게 
몰래 준다는 말이 있습니다.




※ 초벌 부추와 도토리묵 레시피

▶ 재료 : 부추 80g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 액젓 2 숟가락, 고춧가루 2 숟가락, 식초 2 숟가락, 매실액 2 숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 부추, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 양념을 넣고 살살 무쳐준다.




㉢ 도토리묵은 먹기 좋게 자른 후 접시 가장자리로 돌려가며 담아준 후 무쳐둔 부추를 올려준다.





㉣ 통깨를 약간 뿌려 완성한다.





▲완성된 모습



제사 때 집에 온 시누이

고모부님이 텃밭에서 키운 것이라며

온 가족이 맛있게 잘 먹었답니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 한점 하고 싶네요...ㅎㅎ

    2020.04.11 07:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와.. 넘맛나겠어요!! ㅎㅎ 고생하셨네요

    2020.04.11 07:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 도토리묵이 참 맛있어 보이네요 즐거운 주말 보내세요 오늘까지 사전 투표 날이네요

    2020.04.11 07:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 즐거운 주말 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다

    2020.04.11 07:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 캬ㅠㅠ 도토리묵과 부추 ㅠㅠ 너무 맛있어보입니다

    2020.04.11 08:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 초벌 부추라 영양이 한 가득이겠습니다.
    맛있겠습니다.

    2020.04.11 09:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 즐거운 주말되시고요.전 사전투표 하러 가야겠어요

    2020.04.11 09:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 막걸리 한잔 생각납니다.

    2020.04.11 10:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 묵에 막걸리인데 급 배고파지네요

    2020.04.11 11:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 밋있게 보고 갑니다.
    즐거운 주말보내세요.

    2020.04.11 11:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 고소한 도토리묵과 상큼한 전구지무침이 너무 맛나보입니다 ㅎㅎ 정말 느리게 사는 간식중에 일등공신같아요 :)

    2020.04.11 13:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 갓나온 도토리묵 하나 먹고 싶네요ㅎㅎ

    2020.04.11 13:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 도토리묵~~ 완전 맛나보여요~

    2020.04.11 15:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 도토리묵 맛나겠어요

    2020.04.11 17:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 집에 묵가루 사놨는데 한번 해봐야겠어요

    2020.04.11 18:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 초벌부추가 밭에서 나는 보약이었네요.
    행복하세요^^

    2020.04.11 21:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 도토리묵 오랜만에 맛보고 싶어지는데요. 초벌부추 저도 사야겠어요. ^^

    2020.04.11 22:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 초벌부추 보약이죠 ㅋ 저도 아는 분께 초벌부추고추장사먹었는데 넘 맛나요~~^^ 도토리묵도 맛있어보여요

    2020.04.12 18:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 초벌부추랑 도토리묵 무침 정말 맛있겠어요

    2020.04.12 19:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 헛!! 도토리묵 진짜 좋아하는데!!! 본가가면 따라 만들어 먹어 봐야 겠어요!! 잘 보고 가요. : )

    2020.04.12 21:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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