맛 있는 식탁2020. 7. 6. 00:00

오랜만에 집에 온 아이들을 위한 식탁




객지 생활하는 두 녀석이
아빠 환갑 기념 가족모임 참석을 위해
오랜만에 집에 왔습니다.
기쁜 마음으로 맑은 도마 소리를 내 보았습니다.




1. 오이 볶음

▶ 재료 : 오이 1개, 멸치 액젓 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 육수 3숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오이는 손질하여 먹기 좋은 크기로 준비한다.


㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 오이, 홍초를 넣고 볶아준다.

㉢ 액젓으로 간하고, 마지막에 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.




2. 콩나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 삶아낸 후 양념하여 조물조물 무쳐주면 완성된다.




3. 고추잎나물

▶ 재료 : 고추잎 100g, 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고추잎은 손질하여 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.


㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.




▲ 완성된 모습



4. 김치찌개

▶ 재료 : 돼지고기 200g, 묵은지 1/4쪽, 대파 1/2대, 물 3컵, 김칫국물 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하고 돼지고기를 볶아준다.
㉡ 돼지고기에서 기름이 나오면 김치를 넣고 볶아준 후 물, 김칫 국물을 부어준다.
㉢ 대파를 넣고 마무리한다.





5. 쇠고기 볶음

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 파프리카 1/2개씩, 양파 1/4개, 소금, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 달군 프라이팬에 쇠고기를 넣고 소금, 후추로 간을 해준다.

㉡ 썰어둔 채소를 넣고 볶아준 후 접시에 담아낸다.

㉢ 마지막에 깨소금을 부려 완성한다.




▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁




미리 만들어 두었던 전복구이와 찜
물김치와 함께 담아냈어요.
맛있게 먹는 두 녀석을 
보기만 해도 행복한 고슴도치 엄마입니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 오랜만에 집에 와서 이렇게
    맛있는 집밥을 먹다니~ 얼마나
    기분이 좋을지 상상이됩니다.^^
    완성된 식탁의 음식이 정갈하고
    맛있어 보입니다.

    2020.07.06 11:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 음식도 음식이지만 유기그릇이 너무 멋집니다.ㅎㅎ

    2020.07.06 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오늘도 잘봤습니다 좋아요 누르고 갈께요

    2020.07.06 11:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 가족들과 행복한 식사시간이 되었네요.
    엄마 마음은 다 그렇습니다. ㅎㅎ
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.07.06 12:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 자녀분들 엄마의 정성스런 밥상 받고 행복하셨겠어요~
    하나하나 맛깔나 보여요

    2020.07.06 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 자녀분들을 기다리는 마음만큼 집에 오는 자녀들의 마음도 무척 설레이겠네요.

    2020.07.06 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오랜만에 자녀분이 한자리에 모이니
    노을님의 음식 준비도 기쁘셨을듯 합니다 ㅎㅎ

    2020.07.06 13:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 김치찌개에 소기고 볶음에 야채 반찬 아주 궁합이 최고네요!

    2020.07.06 13:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 포스팅 잘 보고 갑니다.^^
    오늘도 즐거운 하루 되세요.~

    2020.07.06 14:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 그야말로 진수성찬이네요! 넘넘 맛나 보여요~

    2020.07.06 14:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 이번엔 회갑을 맞아 객지에서 생활하는 자녀분들을 소환하셨군요...ㅎㅎ
    저정도 음식이면 저는 매일 매일 소환당해도 기분나쁘지 않겠는데요 ? ㅎㅎ

    2020.07.06 15:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 객지생활을 하는 자녀분은 어머님의 정성이 가득한 집밥이 최고의 만찬인것 같아요.

    2020.07.06 15:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정성가득한 한상이네요^^
    잘 보고 갑니다.
    괜히 마음이 따스해지네요~

    2020.07.06 17:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아이들이 잘 먹으면 행복하지요.
    수고하셨습니다. 31

    2020.07.06 17:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 만드시느라 수고 많으셨어요.

    2020.07.06 19:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 이런 밥상이라면 정말 행복하겠습니다.

    2020.07.06 20:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아저씨 환갑이라고 방짜 유기 그릇에 모든 음식을 담았군요.
    행복하세요^^

    2020.07.06 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 한주보내세요~

    2020.07.06 22:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오이 볶아 먹은적 있는데 또 먹고 싶네요 아삭하고 꼬소한 맛.

    2020.07.06 23:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 세상 모든 어머니의 따뜻한 집밥은 사랑이죠~
    저도 흐뭇해지네요. 감사합니다.

    2020.07.06 23:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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