맛 있는 식탁2020. 7. 3. 00:00

환갑 기념, 남편의 생일 상차림




어제는 남편의 생일이었습니다.
지난주, 형제들이 모여 함께 축하해 주었지만
뚝딱뚝딱 상차림을 해 보았습니다.




1. 나물 3가지

▶ 재료 : 숙주, 방풍나물, 고사리나물

▶ 만드는 순서

㉠ 숙주는 삶아낸 후 액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐준다.




㉡ 방풍나물도 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라 액젓 1숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 1숟가락을 넣고 무쳐준다.





㉢ 고사리도 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라 식용유, 마늘을 넣고 볶아준다.
㉣  액젓으로 조물조물 무쳐준 후 육수 3숟가락을 넣고 볶아준다.
㉤ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.



2. 마늘종 잡채

▶ 재료 : 당면 한 줌, 마늘종 100g, 돼지고기 100g(간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 후추), 양파 1/4개, 파프리카 노랑, 빨강 각각 1/2개, 간장 3숟가락, 식용유, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 당면은 간장 1숟가락, 식용유 1숟가락을 넣고 6분 정도 삶아낸 후 찬물에 헹궈둔다.



㉡ 마늘종은 4등분으로 칼집을 내주고 양파, 파프리카도 채 썰어둔다.



㉢ 돼지고기는 간장, 마늘, 후추를 넣고 양념해 둔다.

㉣ 팬에 식용유를 약간 두르고 돼지고기를 먼저 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣고 볶아주고 소금 간을 해 준다.




㉤ 식용유를 약간 두르고 당면, 간장을 넣고 볶아준다.
㉥ 볶아둔 채소와 돼지고기, 깨소금, 참기름, 후추를 뿌려 잘 섞어준다.




3. 생선구이

▶ 재료 : 생선 1마리, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 달군 팬에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.





4. 장어구이

▶ 재료 : 손질 장어 300g, 간장소스

▶ 만드는 순서






▲ 해물 미역국


▲ 14곡 잡곡밥





▲ 상추와 오이고추




▲ 완성된 상차림





세월 참 빠릅니다.
나이를 어디로 먹었는지
벌써 환갑이 되어있었습니다.
우리 가족의 큰 울타리로 자리하는
남편과 아빠로 버팀목이 되어오신 당신을
사랑합니다.
축하드립니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 한결같은 음식 솜씨가 더욱 건강한 인생을 보내게 도와 주게군요

    2020.07.03 07:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 처음 사진을 본 순간
    오호!~ 푸짐한 밥상이네.. 라고 생각했는데
    역시 생일상이군요
    푸짐하고 맛나 보입니다.. ^^

    2020.07.03 08:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와 정말 대박! ^^ 한상 가득 제대로 차리셨네용 ^^!!
    온 가족 모두가 즐거운 한끼 식사를 즐기셨을것 같습니다
    멋진 실력 오늘도 감탄하며 늦었지만 남편분의 환갑을 축하드립니다!

    2020.07.03 09:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 남편분의 환갑을 축하드립니다.^^
    마늘종잡채 레시피 배워갑니다.
    그동안 마늘종은 무침이나 장아찌로 먹었는데
    이렇게 잡채를 만드니 먹음직스럽습니다.
    좋은 하루 보내세요!

    2020.07.03 09:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 남편분의 생신을 축하드립니다.^^
    오늘도 행복한 하루 되세요.~

    2020.07.03 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 국민자취위원장

    밥수저 맞은편에 하나 더 있었으면 더 맛난 밥상이지 않을까 합니다^^

    2020.07.03 10:52 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 밤톨 & 말랑

    대단하십니다. ~~^^

    2020.07.03 11:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정말 시간의 흐름이 갈수록 빨라지더라구요.^^
    남편분의 환갑 축하드립니다.
    이렇게 사랑이 묻어 있는 상차림 보니 너무 행복해 보이세용...

    2020.07.03 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 축하드립니다.

    2020.07.03 12:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오붓한여인

    남편분 생신 진심으로 축하드려요~~

    2020.07.03 13:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 생일상을 뚝딱뚝딱 차리셨다고 하셨는데도 거의 진수성찬 수준입니다...ㅎㅎ
    올해는 회갑이시라 더 뜻깊은 생일이 되셨겠는데요 ? ㅎㅎ
    생신축하드려요~~^^

    2020.07.03 14:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정갈함, 정성
    그 모든 것이 느껴지는 한 상 차림입니다.
    늦었지만 생일 축하드립니다.^^

    2020.07.03 14:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 너무나 정성스럽고 행복한 생일상이 되셨을거 같아요 ㅎㅎ
    정갈한음식속에 사랑도 가득 들어있는거 같아요 :)

    2020.07.03 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 남편분이 기분좋아하셨을것 같습니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 주말보내세요~

    2020.07.03 20:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 남편분이 환갑 이셨군요.
    상차리느라 애쓰셨어요. ^^

    2020.07.03 21:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 남편분은 좋으셨을것 같습니다.
    뚝딱뚝딱 상차림이라고 전혀 느껴지지 않을맛큼 멋진 상차림 이네요.
    잘 보고 추천 누르고 갑니다.

    기분좋은 하루 되세요.

    2020.07.03 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 가족을 위해 애써준 가장에게 차려준 건강밥상이군요.
    행복하세요^^

    2020.07.03 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 사랑이 담긴 정갈하고 맛깔난 환갑 생신상이네요.
    남편분의 환갑 생신 축하드립니다.
    하나같이 다 맛있어 보여요! :)

    2020.07.03 23:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 환갑이 되셔도 아내님의 이런 진수성찬을 맛볼 수 있는 남편님. 정말 좋으시겠어요

    2020.07.04 22:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 세아gm

    내년남편의환갑에저도가족과소박하고행복한밥상을나누고싶습니다.
    남편분환갑축하드려요~^^

    2020.07.04 23:12 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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