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맛 있는 식탁

상큼한 봄을 먹자! 냉이 파강회

by *저녁노을* 2021. 3. 11.
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상큼한 봄을 먹자! 냉이 파강회

 


형부의 놀이터 텃밭에 심어놓았던 실파
겨우내 숨죽여 있더니
 먹기 좋은 크기로 어느새 쑥쑥 잘 자라
냉이와 함께 강회를 만들어 보았습니다.

 

 

※ 냉이 파강회

▶ 재료 : 냉이 100g, 실파 100g, 초고추장, 굵은소금 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 실파와 냉이는 소금을 넣고 살짝 데쳐낸다.

 

 

㉡ 먹기 좋은 크기로 돌돌 말아준다.
㉢ 초고추장과 함께 담아낸다.

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있겠지요?

 

요즘이 제철,

상큼한 봄 향기가 입안 가득

맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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