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맛 있는 식탁

요즘 핫한 딸아이가 만든 키토 김밥

by *저녁노을* 2021. 6. 21.
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요즘 핫한 딸아이가 만든 키토 김밥



얼마전, 딸아이한테 갔더니
"엄마! 김밥 싸 줄까?"
"저번에 카톡으로 보낸 키토 김밥?"
"맛있게 싸 줄게"
냉장고에서 재료를 꺼내 뚝딱 만들어 줍니다.

 

 

 

※ 키토 김밥 레시피(5줄)

▶ 재료 : 김 5장, 당근 4개, 계란 15개, 크래미(요거트), 밥(참기름) 1.5공기, 쌈무 25장, 깻잎 50장, 청양초 5개, 채다치즈 3장, 올리브유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 당근은 채칼에 부드럽게 밀어 올리브유를 약간만 두르고 볶아준다.

㉡ 계란은 풀어준 후 김밥 1줄에 3개정도 넣고 계란말이를 해 준 후 1/2로 잘라 준비한다.

㉢ 쌈무는 물기를 꽉 짜 준비한다.

㉣ 깻잎도 씻어 물기를 제거하고, 청양초도 1/2로 잘라 씨를 빼둔다.

㉤ 밥은 참기름을 두르고 잘 섞어 준비한다.

㉥ 치즈는 사용할 때 잘라줘야 서로 엉겨붙지 않아요.

*김밥 옆구리 터지지 않게 접착제용으로 사용할 것임.

 

 

 

 

 

㉦ 김-밥-깻잎 5장-당근 듬뿍-계란 3개분량-크래미-청양초 1개-김끝에 치즈-쌈무-깻잎 5장으로 덮어준다.

 

 

㉧ 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

 

 

 

▲ 완성된 모습


"키토 김밥은 밥이 안들어가던데?"
"엄마! 탄수화물을 너무 안 먹으면
근육이 빠져나가서 안돼!"
소금 간을 하지 않아 심심해묵은지와 함께 먹었더니
아삭아삭 씹히는 맛이 일품이었습니다.

 

자취생이라 조리도구도 마땅찮았지만

우리 딸 다 켰네!
맛있게 잘 먹었어~~♥♥♥

 

 

 

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