아이들을 위한 도시락, 고기 느타리버섯전과 오리고기버섯볶음

 

아이들을 위한 도시락, 고기 느타리버섯전과 오리고기버섯볶음

 

 

지난 휴일, 아들이 아프다는 소릴 듣고

만들어 두었던 밑반찬과

산타리품종 고기 느타리버섯으로

전과 오리고기볶음을 만들어

한 걸음에 다녀왔습니다.

 

 

 

1. 고기 느타리버섯전

▶ 재료 : 시판 양념오리불고기 200g, 느타리버섯 1/2팩, 대파 1/2대, 실파, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 느타리버섯은 찍어주고 실파도 송송 썰어준다.

 

 

㉡ 계란, 소금, 실파를 넣고 잘 섞어주고, 찢어둔 버섯도 소금 간을 해둔다.

 

 

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 4~5가닥을 올려준 후 숟가락으로 계란물을 더 부어준다.
㉣ 앞뒤 노릇노릇 구워낸 후 종이타월로 기름기를 빼둔다.

㉤ 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

 

2. 오리고기 느타리버섯볶음

▶ 재료 : 시판양념오리불고기 200g, 고기느타리버섯 1/2팩, 대파 1/2대, 실파, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고기 느타리버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 냄비에 시판 오리불고기를 넣고 볶아주고 반쯤 익으면 고기 느타리버섯도 넣어준다.

㉢ 고기가 다 익으면 대파를 넣고 마무리한다.

 

 

㉣ 도시락통에 담고 썰어둔 실파, 통깨를 넣고 마무리한다.

 

 

▲ 밥짓기 

 

 

▲ 완성된 도시락



고기 느타리버섯은 고기 맛이 나
채식요리 활용에 좋고
볶음, 무침, 전으로 즐겨도 맛있습니다.
아이들과 행복한 시간 보내고 왔습니다.

 

*경기도농업기술원으로부터 제품을 제공받았습니다.

 

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